Dva recepty, které mě přiměly milovat cuketu!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Zde jsou dva recepty na cukety, které rád vařím, jakmile začne sezóna cuket. Jedná se o nejjednodušší možnosti vaření, ale velmi chutné. Celá rodina jí s velkým potěšením. Abych byl upřímný, nejsem zvláštní fanoušek cukety, ale takhle jím vařený s chutí a velkým potěšením.
***************************
Recept:
Cuketa v troubě:
Cuketa - 500 g
Sůl podle chuti
Sýr -100 gr.
Zakysaná smetana - 100 g.
Česnek -1-3 zuby.
Cuketa na pánvi:
Cuketa - 500 g
Sůl - podle chuti
Mouka - na vykostění
Majonéza nebo zakysaná smetana -100g.
Česnek -2-3 zuby
ZPŮSOB VAŘENÍ
První verze cukety v troubě. Cuketa 1-2 ks. o hmotnosti 500 g. nakrájíme na kruhy široké asi 1–1,5 cm. Odložíme to stranou.
Sýr 100 gramů třít na hrubém struhadle. Vložte 120 gramů zakysané smetany do misky, přidejte sýr, česnek 1-2 stroužky, sůl asi 1/3 lžičky a promíchejte. Vezměte plech a namažte olejem.
Vložte cuketu, na ni dejte sýr se zakysanou smetanou a česnekem, každý asi 1 lžičku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 stupňů do měkka a zlatohněda. Jemné a chutné.
Podáváme horké ke stolu, i když jsou také chutné za studena.
Druhá možnost, smažená cuketa na pánvi, je ta, kterou mám nejraději. Všechno je zde jednoduché. Cuketa 500 gr. nakrájíme na kruhy o šířce 1-1,5 cm.
Přidejte sůl asi 1/3 lžičky. a promícháme. Připravte omáčku 100 gramů zakysané smetany nebo majonézy, smíchejte 2-3 stroužky s česnekem. Vložte pánev do ohně a nalijte rostlinný olej, zahřejte ho.
Vezmeme připravenou cuketu a rozválíme mouku. Pro mě je pohodlnější to dělat v tašce. Vložte cuketu do pánve a na středním ohni smažte z obou stran dozlatova.
Odstavíme z ohně a na teplé cukety dáme omáčku, ozdobíme větvičkami kopru. Jednoduché, ale velmi chutné. Podáváme jemné, růžově smažené cukety teplé.
Mimochodem, jsou dobří, když jsou studení, dobře, pokud žijí, aby se ochladili.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: