Chutné, ale vše, co potřebujete, je sklenice mléka a...
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Zdravím své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes chci sdílet recept na Khakharyashki s česnekem. Toto jméno jsem dostal od babičky. Ukázalo se, že je jemné, něžné, vzdušné a velmi chutné. A vůně je tak atraktivní, že je prostě nemožné odolat. Stojí za to vyzkoušet jen jednu a nezastavíte se, zaručuji. Mimochodem, neztratí se ani další den.
***************************
Recept:
Mléko - 200 ml.
Mouka -320-350g.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Cukr -1 lžička
Suché droždí -7 gr.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Pro tankování:
Česnek -4-5 zubů.
Sůl -1 / 34 lžičky
Rostlinný olej -2-3 lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak pokračujeme v nalití 200 ml mléka do misky, rozbijeme 1 vejce, přidáme půl lžičky. sůl, 1 lžička cukr, 1 balení suchých droždí o hmotnosti 7 gramů.
Pokud si nejste jisti svými kvasnicemi, promíchejte a nechte 10 - 15 minut, aby se ujistil, že droždí funguje. Měla by se tvořit pěna. Nalijte 2 lžíce. smíchejte rostlinný olej a přidejte mouku 350 gramů. Smíchejte lžící.
Těsto je lepkavé, ale nemělo by se příliš šířit po šálku. Odložili jsme na vzestup po dobu 40-60 minut na teplém místě. Nyní dáme těsto na stůl, rozválíme mouku a promícháme. Rozdělíme na části o velikosti ořechu, každá část váží 15 gramů.
Dělat buchty. Podle potřeby ruce profitují z mouky a my děláme šišky. Můžete si namazat ruce rostlinným olejem, protože je to pro vás pohodlnější. Zakryjeme, abychom se nerozvinuli, a necháme 15 minut stát. Během této doby si připravíme česnekový dresink.
Oloupejte 4-5 stroužků česneku. Nalijte 2-3 lžíce do misky. rostlinný olej. Projděte česnek lisem na česnek. Osolíme a promícháme.
Je lepší vzít kbelík se silnostěnným dnem, nalijte rostlinný olej, aby v něm plaval náš budoucí haharyashki. Dobře se zahřejeme a položíme polotovary. Smažte na středním ohni z obou stran do zlatova.
Takže smažíme všechny slepé pokusy. Nyní nalijte česnek, zakryjte a protřepejte, aby se rozložila česneková omáčka. Nechte to trochu uvařit, pokud máte samozřejmě dostatek trpělivosti. A začneme ochutnávat. Chutné jen tak, nebo můžete servírovat borščem v místě koblih.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: