Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na vaječné závitky se sýrem. O takových receptech se stále říká, že jsou mistrovským dílem z ničeho. Podle mého názoru si takový předkrm vždy najde místo na slavnostním stole a je připraven rychle a snadno.
***************************
Recept:
Vejce - 4 ks.
Sůl - 1/3 lžičky.,
rostlinný olej -1 polévková lžíce.
Zakysaná smetana nebo majonéza - 1 polévková lžíce.
Škrob -1st.l.
Kurkuma -1 / 3 lžičky
K plnění:
Sýr -200gr.
Česnek -2-3 zub.
Majonéza - podle chuti
Zelení podle chuti
Pro domácí majonézu:
Mléko -50 ml.
Rostlinný olej - 100 ml.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Hořčice -1 lžička
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
Rozbijte 4 vejce do misky, přidejte špetku soli, černé, 1 polévkovou lžíci. majonéza nebo zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, přidejte 1 polévkovou lžíci. škrob. Smíchejte metličkou.
Necháme 5 minut stát. Nyní vezmeme pánev z mého palačinky o průměru 24 cm, lehce namažte vejce, promíchejte a nalijte trochu výsledného těsta do pánve.
Na středním ohni pečeme z obou stran palačinky. Mám 7-8 palačinek.
Nyní připravíme náplň. Tvrdý sýr 200g, potřete na jemném struhadle, dejte do misky, přidejte 2–3 stroužky česneku prošlé lisem, posekejte kopr nebo petržel a přidejte k sýru.
Plníme majonézou. Mám domov. Vařím to takto. Nalijte 50 ml teplého mléka, 100 ml rostlinného oleje do nádoby a během několika sekund šlehejte, dokud nezhoustne 15-20, nyní přidejte půl lžičky. sůl, hořčice 1 lžička, citronová šťáva 1 lžíce Děláme další sekundy 30. Majonéza je připravena.
Připravenou náplň promíchejte.
Vezmeme palačinku, dáme náplň, rozložíme ji na palačinku a roztočíme rolku.
Nyní nakrájíme na 3-4 cm kousky. Dejte to na jídlo, předkrm je připraven.
Stále si pamatuji tento předkrm z dětství, moje matka ho vždy připravovala na slavnostní stůl.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: