Ukazuje se, že kuře je měkké, takže se při pečení ve vlastní šťávě jen roztaví a upečený pita chléb je namočený do šťávy a aroma kuřete a stane se neuvěřitelně chutným a aromatickým. Kuře i lavash se jedí s velkým potěšením.
***************************
Recept:
Lavash -1ks.
Kuře -1,5 kg.
Sůl -1,5 lžičky.
Hořčice -1 lžička
Citronová šťáva -2-3 lžíce.
Zakysaná smetana -3 lžíce.
Rostlinný olej -3 lžíce.
Černý pepř - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve připravte kuřecí stehna, hmotnost nohou je 1,5 kg, rozřezaná na 2 části. Vložte do misky a přidejte 1,5 lžičky. sůl, protlačte lisem 5-6 stroužků česneku, přidejte 3 lžíce. zakysaná smetana a 3 lžíce. rostlinný olej.
Přidejte 1 lžičku. hořčice, přidám Haas pikantní ruskou hořčici a přidám 2 lžíce. citrónovou šťávu, používám hotovou citrónovou šťávu. Vše dobře promíchejte a nechte alespoň 1 hodinu.
Vezměte plech na pečení, namažte ho máslem, dejte pita chléb na plech, odřízněte část pita chleba a znovu ho položte na dno. Nyní vložte kuře a přikryjte zbývajícím pita chlebem.
Horní část namažte zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Nyní určitě zakryjte fólií a vložte do předehřáté trouby a vařte na 200 stupňů vařené po dobu 1 hodiny nebo navigaci v troubě, možná budete potřebovat více či méně čas. Vyjmeme z trouby, pokud si přejete, můžete ji nahoře posypat sýrem a dát do trouby na 5-10 minut. Takhle sloužím.
Dnes mám jako přílohu brambory. Recept na přílohu si můžete prohlédnout zde: Pečené brambory
Podávejte kuře v pita chlebu s oblohou ke stolu. Doplňte čerstvým zeleninovým salátem.
Velmi chutné, kuře je dušené ve vlastní šťávě, a proto se ukázalo být jen velmi něžným. Aromatické brambory se zlatou krustou.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: