Každý má oblíbený meruňkový džem! Vařím bez zahušťovače, nejjednodušší způsob.
Dnes se chci podělit o recept na meruňkový džem. Metoda je nejjednodušší, nepřidávám zahušťovadla. Hustotu lze upravit.
***************************
Recept:
Meruňky -2kg.
Cukr -2 kg.
Kyselina citronová ½ - 1 lžička.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Umyjte meruňky a odstraňte semena. Hmotnost loupaných meruněk je 2 kg. Vložte do hrnce a přidejte asi 50 ml vody.
Zavřeme víko a meruňky dáme na minimální teplotu, je třeba meruňky napařit, aby změkly. Asi 10 minut. Nyní udeříme mixérem. Přidejte cukr 2 kg. Přidejte 1/2 lžičky. kyselina citrónová nebo podle chuti.
Vařte na středním ohni až do požadované tloušťky. Můžete jej upustit na talíř a počkat, až vychladne. Pokud vám tato hustota vyhovuje, můžete střílet. Vařila jsem 40 minut na středním ohni. Takto to vypadá horko. Nalijte okamžitě do čistých a suchých nádob.
trhání s víčky. Nechte to úplně vychladnout. Takto vypadá můj džem po vychladnutí. Pokud si chcete dát hustý džem. Vaření trvá asi 1,5 hodiny.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: