Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na masové kuličky s houbami v omáčce. Díky houbám jsou masové kuličky šťavnaté, aromatické, velmi chutné a neobvyklé. Takové masové kuličky lze dokonce podávat na slavnostním stole.
***************************
Recept:
Houby -200gr.
Mleté maso -500 gr.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
Zakysaná smetana -1 lžička
Cibule -1ks.
Česnek -2-3 zuby.
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
Voda - 200 ml.
Způsob vaření:
Vložte 500 gramů mletého masa do mísy, nakrájejte 1 cibuli a pár stroužků česneku pomocí mixéru, přidejte do mletého masa a dejte půl lžičky. sůl, černý pepř, pro šťavnatost vždy přidám 1 lžičku. zakysaná smetana.
Vše promícháme.
Mleté maso je připraveno, Nejlepší je vzít si malé houby, můžete si samozřejmě vzít velké, ale pak je musíte nakrájet na vhodné plátky.
Vezmeme trochu mletého masa asi 30 gramů, z buchty vytvarujeme buchtu, uděláme koláč, dáme houbu a houbu zabalíme do mletého masa. Měli byste dostat tyto koloboky.
Plech vymastíme rostlinným olejem, masové kuličky rozválíme v mouce a dáme na plech. Vložíme do trouby na 10-15 minut. Nalijte 200 ml horké vody do misky, přidejte 2 lžíce. rajčatový protlak, trochu soli, koření, přidám černý pepř.
Promícháme. Uplynulo 10 minut, masové kuličky vyjmeme a naplníme rajčatovou omáčkou. Vložíme do trouby a vaříme dalších 30 minut na 200 stupňů nebo použijeme troubu jako vodítko.
Nyní podáváme hotové masové kuličky s jakoukoli přílohou. Houba uvnitř je něžná a impregnuje mleté maso svou vůní.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: