Vařím to BEZ TROUBY, ZA pouhých 30 minut! BOMBOVÝ DORT VE VĚTRÁKU. Nikdo ani nehádal, že to vařím bez trouby. Dort potřebuje minimum přísad, ale chuť je neuvěřitelně chutná. Vaření je snadné a rychlé, koláče se rychle upečou, takže vaření nebude trvat déle než 30 minut.
***************************
Recept:
Pro koláče:
Zakysaná smetana 15% -200gr.
Sůl -1 / 4 lžičky.
Soda -1 lžička (splatit)
Cukr -150 g.
Mouka -300-350gr.
Pro krém:
Zakysaná smetana 20% -500gr.
Práškový cukr -2-3 lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
Do misky dejte 200 gramů zakysané smetany s 15% tuku, přidejte 150 gramů cukru, 1 lžičku. soda, trochu soli, uhasit sódu s citronovou šťávou nebo octem. Promícháme.
Nyní přidáme prosátou mouku a vymiesíme těsto. Mouka bude potřebovat 300-350 gramů. Těsto by mělo být měkké, elastické, lepit se na ruce jen mírně. Těsto je hotové. Rozdělte jej na 8 kusů, z nichž každý váží asi 80 gramů.
Vezměte jeden kužel a vyválejte kruh o průměru 22 cm. Vyřízněte vhodným talířem nebo víkem. Z kousků vyválejte 9 vrstev dortu.
Rozehřejte pánev a pečte koláče na mírném ohni, aby měli čas na vaření. Mám 9 režimů, vařím v 5 režimech. Otočte a připravte druhou stranu. Na každé straně to trvá 1,5-2 minuty.
Totéž uděláme se zbytkem dortů. Připravíme si zakysanou smetanu. Smíchejte zakysanou smetanu 500 gramů 20% tuku s práškovým cukrem 2-3 lžíce. Smíchejte metličkou. Pokud porazíte mixérem, krém bude příliš tekutý.
Sbíráme dort, dorty natřeme zakysanou smetanou a položíme na sebe. Promažte horní a boční strany dortu. Posypeme boky nasekanými vlašskými ořechy.
Nalijte na spirálu čokoládu a pomocí dřevěného špízu vytvořte skvrny. Jeden koláč můžete přeměnit na drobky a sypat na něj, přičemž drobky lehce smažte na pánvi do zlatova.
Dort je velmi rychle namočený, doslova za 30 minut, už se dá krájet a ochutnat. Velmi měkké a chutné. Připravte si takový dort a vaše rodina vám určitě poděkuje.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: