Jednoduchý recept na lahodný kompot z nebeských jablek.
Když jsem se rozhodl oženit, padlo na mě mnoho nových úkolů. Jednou z nich je pořádání hostiny.
Moje firma z větší části převzala tento obchod a požádala mě, abych přemýšlel o dezertech a nápojích. Nejprve jsem chtěl udělat svou oblíbenou limonádu. Ale pak, když budoucí tchyně řekla, že pro ni dozrála spousta nebeských jablek a chtěla mi je dát, uvědomil jsem si, že je položím na stůl.
Z nebeských jablek se získá elegantní kompot s neobvyklou chutí. Hostům se kompot líbil natolik, že někteří dokonce požádali, aby pozvedli zbytky. O pár let později moje tchyně znovu zralá jablka, a teď se chci s vámi podělit o recept na tento kompot. Nebudu zdržovat, pojďme vařit!
Podrobný recept na to, jak vyrobit nebeský jablkový kompot
Ingredience na 3litrovou nádobu:
- Voda 2,5 l
- Rajská jablka ~ 500 g (⅓ plechovky)
- Cukr 300 g
I když jsem dostal jablka ze zahrady tchýně, před vařením jsem je důkladně umyl. Snažím se odstranit všechny nečistoty a zbavit se zkaženého ovoce.
To je důležité, protože i jedno jablko může pokazit celou dávku kompotu.
Nalil jsem jablka do nádoby. Nevážím je, jen se ujistím, že naplní plechovku asi o jednu třetinu.
Pokud je to žádoucí, můžete odříznout větve z rajských jablek. Ačkoli podle mého názoru nemají vliv na chuť a bude to trvat hodně času.
Do jablek přidám cukr a do okraje zaliju vroucí vodou. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, a nechejte 10–15 minut vařit.
Poté nalil sirup do hrnce a zapálil. Přiveďte k varu a nalijte zpět do nádoby. Sbalím víko, plechovku otočím a vložím do studené trouby, dokud úplně nevychladne (trvá mi to 10–12 hodin).
Když kompot ve sklenicích úplně vychladl, uložil jsem ho na tmavé místo pro skladování. Ukažme si, co jsem udělal.
Ukázalo se, že kompot je úžasný. Je příliš sladký v čisté formě, takže ho zředím sodovou vodou a dám si limonádu. Chutná velmi podobně jako dřišťálová soda.
A aby byl recept co nejjasnější, vytvořil jsem z receptu video.
Jaké kompoty připravujete na zimu?