Mnozí tomu neuvěří, ale tyto cookies lze opravdu udělat za 15 minut. Zde je návod, jak na to.
Nedávno narazil na internet pro super rychlý recept na měkké perníčky. Zpočátku jsem ani nevěřil, že je to možné, ale pak jsem neodolal a rozhodl se to zkontrolovat.
Výsledek mě překvapil. Ukázalo se, že cookie. A ukázalo se, že ne nějaké odpadky, které nelze jíst, ale velmi chutné a neobvyklé sušenky. Nebudu zdržovat, pojďme vařit.
Podrobný recept na výrobu měkkých perníčků
- Máslo 60 g
- Cukr 50 g
- Vejce 15 g
- Glukózový sirup 30 g (lze nahradit medem)
- Třtinový cukr 40 g
- Mouka 110 g
- Skořice 2 g
- Mletý zázvor 1 g
- Prášek do pečiva 2 g
- Soda 2 g
Míchám máslo při pokojové teplotě s cukrem.
Přidejte vejce, glukózový sirup a hnědý třtinový cukr a promíchejte.
Glukózový sirup lze nahradit tekutým medem, který ještě není obalen cukrem. A místo třtinového cukru můžete použít běžný cukr. Ačkoli nerafinovaný třtinový cukr dodává své chuti a vůni, kterou běžný cukr nebude.
K výsledné hmotě prosejte všechny suché přísady a míchejte, dokud se nespojí.
Sbírám těsto rukama do koule a začínám tvarovat sušenky. Těsto rozdělím na 16 stejných částí, každá po 20 gramech.
Každou porci stočím do koule, vyválím do cukru a položím na plech pokrytý papírem na pečení. Mezi cookies nechejte dostatek prostoru, protože těsto se během pečení roztáhne a zvětší.
Peču 8 minut při 180 ° C. Sušenky mohou být hned po upečení příliš měkké, ale po ochlazení budou hustší.
Pokud máte rádi sušenky, které pečete, pečte je o 2-3 minuty déle. Ukažme si, co jsem udělal.
Sušenky vyšly velmi voňavé a chutné. Má křupavou kůrku, ale vnitřek je docela měkký.
A pokud dáváte přednost sledování, nikoli čtení, zde je videorecept na tento soubor cookie.