Moje oblíbené knihy receptů na neuvěřitelné dezerty.
Nedávno jsem byl v komentářích požádán o sdílení knih s recepty na dezerty. Shromáždil jsem svých 5 nejoblíbenějších a nejčastěji používaných knih a sdílím je s vámi. V nich jsem našel nejen recepty, ale také inspiraci pro něco nového.
Umění dokonalého koláče. Velká kniha
Autorka knihy Irina Chadeeva začínala jako blogerka a postupem času se její recepty staly velmi populární. Má spoustu knih souvisejících s dezerty ze sovětské minulosti, ale chci vám vyprávět o knize s koláči.
Kniha obsahuje velké množství nejrůznějších receptů na koláče. Chtěl bych také poznamenat letní koláče s čerstvým ovocem a bobulemi. Tyto recepty budou velmi relevantní po dobu několika měsíců.
Candy období. Rozkošné recepty na domácí sladkosti, lanýže a marmeládu
Kniha s jednoduchými recepty na sladkosti. Kromě samotných receptů Polina Kosheleva říká základní techniky a sdílí užitečné tipy. Podle receptů z této knihy jsem uvařil mnoho dezertů na objednávku, když jsem právě začínal svou kariéru cukráře.
Dáte si dort?
Většinu mých prvních koláčů jsem připravil pomocí receptů v této knize. Existuje mnoho receptů na základní dezerty, které mají všichni rádi. Na samém začátku knihy je část, kde Olesya Kuprin jednoduchými slovy vysvětluje, jak pracovat s přísadami.
Tvarohový koláč uvnitř. Složité a neobvyklé dorty snadno!
Toto je pravděpodobně jedna z knih, které používám nejčastěji. Když jsem to poprvé viděl v obchodě, nepochyboval jsem o jeho koupi. A nelitoval jsem toho. Kniha obsahuje neuvěřitelné recepty na tvarohové koláče a vše, co s nimi souvisí.
Chtěl bych také poznamenat část dortů s tvarohovými dorty uvnitř - tyto dezerty ohromují svou krásou a chutí. Můj oblíbený recept je Cheesecake Oreo Cake.
Umění pro dezert. Kniha receptů od jedinečného cukráře naší doby
Jako dezert jsem nechal knihu od mého oblíbeného cukráře. Toto je kniha Guzeli Magdieva. Obsahuje dezerty, které byly servírovány, a některé se stále podávají v moskevské restauraci Stories.
Recepty nejsou snadné, některé vyžadují speciální vybavení. Speciálně jsem šel do restaurace a vyzkoušel téměř všechny dezerty - to je něco neuvěřitelného.