V posledních článcích sdílím různé recepty na palačinky. V komentářích k těmto článkům měli čtenáři zkontrolovat recept na „palačinky v lahvi“.
Samotné palačinky jsou samozřejmě pečené na pánvi, ale navrhuje se těsto hnětet v láhvi. Říkají, že je to pohodlné, nemusíte hodně špinat nádobí.
Recept mě zaujal, ale okamžitě jsem měl pocit, že autor receptu použil tuto metodu k zahřátí zájmu čtenářů. A předtucha mě nezklamala.
Obecně recept funguje, ale existují nuance, které autor videa neřekne. Nakonec se podělím o svůj názor, ale teď vaříme.
Podrobný recept na to, jak připravit palačinky v láhvi
Složení:
- Mléko 3 šálky
- Mouka 2,5 šálků
- Vejce 2 ks
- Rostlinný olej 3 lžíce
- Cukr 2 lžíce
- Sůl 1 čajová lžička
- Láhev 1,5 - 2 litry
V původním receptu autor navrhuje načíst všechny ingredience do láhve a poté protřepat do hladka.
Právě jsem to udělal. Všechny suché přísady jsem opatrně poslal do láhve jako první, abych nevymyl trychtýř. A když jsem začal přidávat mouku, narazil jsem na problém.
Mouka uvízla v úzkém hrdle nálevky. Autor metody navrhuje vyrobit trychtýř z druhé láhve a korku a přidávání mouky bude snazší.
V praxi to zabere více času a nepřipravená osoba nemusí uspět poprvé.
Rozhodl jsem se prostrčit mouku čínskou hůlkou a udělal to docela rychle. Je pravda, že část mouky byla rozptýlena na stole.
Poté, co jsou všechny ingredience v lahvi, musíte těsto hnětet. Za tímto účelem autor navrhuje třást láhev po dobu 5 minut.
Ve skutečnosti se ukázalo být obtížné. Už ve druhé minutě jsem byl vyčerpaný, ale dál jsem se třásl a bzučel si pod dechem sbor písně „Blázni“.
Když nastal čas péct palačinky, už jsem tuto metodu proklel. A poté, co jsem našel hrudky v pánvi, moje trpělivost skončila. Hodil jsem láhev těsta do koše. To je jediná věc, která je v této metodě vaření opravdu pohodlná a jednoduchá. Je čas to shrnout.
Metoda funguje, ale určitě potřebuje nějakou práci. Zejména pokud jde o hnětení těsta. Určitě můžete zajistit, aby se těsto ukázalo bez hrudek. Ale podle mého názoru je snazší připravit palačinky obvyklým způsobem. Neztrácejte energii, nervy a zejména jídlo.
Zkusili jste udělat palačinky v láhvi?