Výroba lahodné a přírodní zmrzliny mi zabrala jen dvě přísady a 10 minut. O zbytek se postaral mixér a lednička.
Léto se blíží a v horkém počasí vždy chcete něco studeného. Už jsem s vámi sdílel recept na osvěžující limonádu (odkaz nechám na konci článku). Ale další oblíbenou pochoutku si můžete vyrobit i vlastními rukama - zmrzlinu.
Kupovat dobrou zmrzlinu vyrobenou z vysoce kvalitních a přírodních surovin je stále obtížnější. Pokud se vám něco podaří najít, cena bude až do nebe.
Složení zakoupené zmrzliny se obvykle skládá ze dvou nebo tří řádků malého tisku. Hlavními spotřebiteli zmrzliny jsou však děti. Proto jsem se na počest Dne dětí rozhodl udělat nejbezpečnější zmrzlinu. V jeho receptu jsou pouze dvě přísady - stejně snadné jako loupání hrušek!
Podrobný recept na to, jak připravit dvousložkovou zmrzlinu
- Krém 30% a více - 500 g
- Kondenzované mléko - 380 g (jedna plechovka)
- Cookies - volitelné, nemusíte přidávat
Nalijte studenou smetanu do mísy mixéru a vyšlehejte na střední rychlost.
Použil jsem stojanový mixér, je to rychlejší a hands free. Trvalo mi to jen tři minuty. Ruční mixér není tak silný, takže to bude trvat déle.
Šlehačka by měla mít pevné vrcholy, ale neměla by být krémová.
Pokračujte v šlehání a přidejte kondenzované mléko a promíchejte do hladka.
Na dno formy položím vrstvu sušenek, poté vyliji budoucí zmrzlinu a stěrkou ji urovnám.
Zakryjte sušenky a vložte do mrazničky na pět hodin, nebo lépe na noc. Potom jsem zmrzlinu nakrájel na porce - a můžete sloužit. Chcete-li zjistit, co jsem udělal, přejděte na stranu fotografie.
P.S. A tady je slíbený recept na osvěžující limonádu - odkaz.