Jednou týdně připravuji limonádový koncentrát, který se vejde do litrové nádoby. Řeknu vám, jak to vařím a sdílím své tři oblíbené příchutě.
Už dávno jsem přestal kupovat sladkou sódu v obchodě. Kromě toho, že je drahý, často není užitečný. Doma dělám limonády. Obvykle vařím bazický koncentrovaný sirup a podle nálady do něj přidávám příchutě.
Pokud použijete moje rozložení, stačí limonáda na více než 5 litrů. Pokud se vám zdá sladký, můžete jej více zředit a limonáda bude ještě více.
Shromážděné v tomto článku oblíbené kombinace chutí v naší rodině. Všechny tři jsou samozřejmě dobré, ale pro mě je nejchutnější a osvěžující okurka. Nebudu zdržovat, pojďme vařit!
Krok za krokem recept na přípravu limonádového koncentrátu
Koncentrát (sirup)
- Citrony 2-3 ks (v závislosti na velikosti)
- Cukr 500 g
- Voda 500 g
U koncentrátu nejprve vařím sirup z cukru a vody.
Jen to přivedu k varu a nechám vařit po dobu 1 minuty. Odstavte z ohně, přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Důležité. Citronovou šťávu přidávám ne před vařením sirupu, ale až poté. Tím ušetřím více výhod z vitamínů a minerálů.
Nalil jsem koncentrát do sklenice a vložil do chladničky, dokud úplně nevychladl.
Když je koncentrát připraven, použiji ho jako základnu. Můžete vytvořit různé kombinace chutí, které chcete. Podělím se o 3 své oblíbené příchutě.
Jakoukoli přípravu limonády zahájím naplněním litrové karafy ledem asi ⅓.
Klasická limonáda
- Koncentrujte 100 g
- Perlivá voda 500 g
- Citronové klíny 3-4 ks
Nalil jsem koncentrát do karafy a vytlačil šťávu z plátků citronu. Samotné plátky nevyhazuji, ale přidám je do karafy na ozdobu.
Poté zaliju studenou sodovou vodou, promíchám, aby se všechny tekutiny spojily, a můžete podávat.
Broskvová limonáda
- Koncentrujte 100 g
- Perlivá voda 500 g
- Broskev 3 ks
- Oranžová 1 kus
Vložte dužinu 2 broskví do samostatné nádoby, nalijte pomerančový džus a trochu sirupu. Broskve rozdrťte na pyré a směs nalijte do karafy.
Přidám zbývající ingredience. Jednu broskev jsem nakrájel na kousky a vložil do karafy na ozdobu. Míchejte a podávejte.
Okurková limonáda (moje oblíbená)
- Koncentrujte 100 g
- Perlivá voda 500 g
- Okurka 120 g
Nalil jsem do karafy sirup a sodovou vodu.
Nakrájím okurku na tenké plátky škrabkou na zeleninu. Můžete použít nůž, ale budete se muset pokusit řezat co nejtenčí.
U limonády je zapotřebí pouze dužina okurky, semen se nedotkneme.
Přidejte kousky okurky do limonády a míchejte, dokud se nespojí všechny tekutiny. Po několika minutách okurka dodá tekutině chuť a můžete ji podávat.