Dobrý den a lahodné hubnutí!
Na počítání kalorií je dobré, že můžete jíst dobroty! Hlavní věc je přizpůsobit je vašemu dennímu příjmu kalorií.
Dnes se s vámi chci podělit o recept na lahodný a aromatický rosolovitý jahodový koláč.
Jahodová sezóna se blíží brzy, trhy již prodávají jahody Krasnodar a Krym. A někdo brzy bude mít vlastní.
Nezapomeňte si recept uložit a vyzkoušejte tento jahodový koláč!
Koláč KBZHU vás velmi potěší.
🍓Pro test jsem potřeboval následující produkty:
- tvaroh 9% - 250 g,
- 2 kuřecí vejce (každé 60 g),
- 170 g celozrnné mouky (použil jsem 120 g rýže a 50 g kukuřice),
- prášek do pečiva 1 lžička,
- vanilkový cukr 5 g,
- 4 sáčky sladidla (nebo cukru. 1 sáček (1 g) sahzam = 5 g cukru).
🍓Pro plnění jsem potřeboval:
- měkký tvaroh - 250 g (2 nádoby, já jsem použil 0% tuku) / můžete použít přírodní jogurt (nepije!),
- 1 kuřecí vejce
- 20 g rýžové mouky
- 5 sáčků sladidla (nebo cukru),
- 5 g vanilkového cukru.
A samozřejmě hlavní ingrediencí je 250 g jahod a několik bobulí, které můžete ozdobit při podávání.
🍓Vaření.
Vaření těsta.
Smíchejte 9% tvarohu, 2 kuřecí vejce, 4 sáčky sladidla, 5 g vanilkového cukru a 1 lžičku prášku do pečiva.
Tvarohovou hmotu dobře promícháme a přidáme k ní 170 g mouky. Pokud je váš tvaroh tenký, možná budete potřebovat trochu více mouky.
V každém případě je těsto lepkavé.
Vezmeme pekáč. Ideální je použít dělenou formu s dobrým nepřilnavým povrchem. Nemám odnímatelnou formu a použil jsem silikonovou formu na pečení (průměr formy 18 cm).
Rukou navlhčenou ve vodě rovnoměrně rozložte těsto a vytvořte boky.
Dále rozložte jahody. Schválně bobule nekrájím, aby dávalo co nejméně šťávy a těsto nezvlhlo.
Dále připravíme náplň.
Použil jsem mixér na mísu.
Smíchejte měkký tvaroh (nebo přírodní jogurt), slepičí vejce, 5 sáčků sahzamu (nebo cukru) a 5 g vanilkového cukru. Přidejte doslova 20 g rýžové mouky a znovu promíchejte. Náplň je připravena.
Naplňte bobule výslednou náplní.
Vložíme na 40 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Nechte se vést vaší troubou.
Hotový koláč jsem nechal vychladnout na stole, aby bylo snazší dostat ho z formy.
Vyjmeme dort z formy. Jen jsem to přikryl talířem, převrátil, sundal formu a převrátil na další talíř.
Ozdobte koláč čerstvými jahodami a podávejte s čajem.
Chutné a aromatické!
Hotový koláč KBZHU na 100 g: K - 162, B - 9,6, F - 4,6, U - 19,6.
Hmotnost hotového jídla jsem dostal 1000 g.