Říkám vám, jak se stát cukrářem a kolik si můžete vydělat domácími dorty.
Před 5 lety jsem připravil svůj první dezert na zakázku. Objednala mi to teta Lena k narozeninám. Při jeho přípravě jsem pravděpodobně hledal recept na celém internetu. Najít recept však nebylo nejobtížnější. Když jsem začal vařit, narazil jsem na řadu potíží.
Jak vidíte na fotografii, jedná se o pěnový dort pokrytý zrcadlovou glazurou. V té době si takové dorty získaly jen popularitu a nebyly o nich žádné informace.
Stále si pamatuji, jak jsem 5krát upravil zrcadlovou glazuru, protože výsledek mi nevyhovoval. Navíc náplň do dortu pro mě zmrzla křivě a šikmo a při odmrazování začala úplně téct. Nevěděl jsem, co mám dělat.
Nakonec jsem nějakým způsobem nashromáždil svůj první dort a podal ho tetě. Nežádal jsem za to peníze, protože jsem se obával, že dort nebude nikomu chutnat. Po oslavě mi ale teta sdělila, že její kolegyně měla dezert rád a brzy si u mě objednají další objednávku.
A nelhala. O týden později mě tři její kolegové okamžitě kontaktovali s objednávkami dezertů. Na jedné straně jsem byl šťastný, ale na druhé jsem měl 3 objednávky, ale neměl jsem vůbec žádné zkušenosti, a co je nejdůležitější, nebyly žádné recepty na ty dezerty, které jsem souhlasil vařit.
Je dobré, že jsem měl 2 týdny na přípravu a podařilo se mi propracovat objednané dorty. Po těchto objednávkách se objevily nové, pak další a další. Doslova o 4 měsíce později jsem začal vydělávat asi 20 000 rublů měsíčně na dortech, a to navzdory skutečnosti, že jsem se nijak nepropagoval.
Nyní je ještě snazší začít vydělávat peníze výrobou dezertů na objednávku. A co je nejdůležitější, můžete začít, aniž byste udělali chyby, které jsem udělal já. Nedávno jsem se zúčastnil bezplatného webináře „Domácí cukrář“ pořádaného Polinou Filimonovou.
Kdybych se zúčastnil takového webináře před 5 lety, dokázal bych se vyhnout většině chyb, které jsem udělal na začátku. Nemuseli byste opakovat stejný dort několikrát a ušetřený čas a peníze byste mohli utratit za propagaci na Instagramu a přilákání nových zákazníků.
Polina Filimonova je cukrářka s více než 7 lety zkušeností a zakladatelka největší evropské cukrářské školy online. Začínala jako běžná domácí cukrářka a velmi dobře chápe, čemu lidé čelí, když si doma vyrábí koláče. Proto má nejsrozumitelnější a nejdostupnější školení a kurzy a mistrovské kurzy jsou velmi oblíbené.
Pokud chcete začít péct úžasné dezerty doma nebo vařit na objednávku, pak neopakujte moje chyby a zúčastněte se bezplatné mistrovské třídy od nejlepšího domácího cukráře v Rusku.
Polina nyní pravidelně organizuje takové bezplatné webináře. Po registraci obdržíte sbírku jedinečných receptů, které vám pomohou začít.
Zaregistrujte se na bezplatný webinář a získejte dárek!
Co se dozvíte na webináři:
- Kde začít jako cukrář a jak se vyhnout nejčastějším začátečnickým chybám
- Jak péct dezerty na objednávku a vydělat od 35 000 rublů měsíčně
- Jak se naučit vařit více než 25 nových dezertů za 2 měsíce
- Jak se propagovat na Instagramu
- Jak pořídit atraktivní fotografie dezertů do telefonu
Po tomto webináři obdržíte podrobný videonávod „Jak si vyrobit dort s pikantní třešničkou“.