Křupavá bageta a jemná sladká meruňková marmeláda. Tento dezert lze připravit za pouhých 30 minut.
Mám rád jednoduché recepty, které šetří čas, námahu a hlavně rodinný rozpočet. Nedávno jsem neodolal a koupil si na velkoobchodním trhu krabičku meruněk. Z těchto meruněk se mi již podařilo připravit suchý džem, koláč a kompot.
A teď je čas udělat něco rychlého a levného.
Podrobný recept na to, jak vařit meruňkové krutony
- Meruňky 450 g
- Cukr 60 g
- Máslo 30 g
- Škrob 7 g
- Voda 1 lžíce
- Bageta 1 ks
Bagetu jsem nakrájel na malé kousky. Sklenicí rozdrtím strouhanku. Opakuji to se všemi kousky chleba. Nyní připravím náplň.
Pro plnění vypláchněte meruňky a odstraňte jámy. Rozřezat na malé kousky. Velikost si můžete určit sami, líbí se mi, když jsou kostky asi 1 cm.
Rozpustím máslo na pánvi a počkám, až trochu ztmavne. Přidejte nakrájené meruňky a smažte 5 minut.
Přidám cukr, škrob zředěný ve vodě a míchám do hladka.
Nechám smažit dalších 5 minut.
Pokud chcete, aby byla náplň silnější, musíte zvýšit množství škrobu. Kukuřičný škrob funguje nejlépe, protože nemá vlastní chuť ani vůni.
Když je náplň hotová, rozložím ji na připravené kousky chleba a pošlu ji na 20 minut péct při 180-200 ° C.
Během této doby bude chléb smažený a křupavý a na některých místech bude pokryt zlatou krustou.
A je to, hotový dezert z chleba a meruněk je připraven!