Dnes bude neobvyklý recept. Velmi jednoduché, ale ukázalo se, že je skvělá věc, kterou můžete natřít na chléb a získat k snídani nádherný sendvič. Můžete také plnit koláče, přidávat koláče, vyrábět koláče a pečivo.
Celkově tento recept vyžaduje spoustu času, ale přímá účast nebude trvat déle než 2 minuty.
Hlavní složkou je kefír. Nejlepší je vzít 3,2%. Beru 4 balení po 450 gr. Posílám to na několik hodin do mrazničky a úplně je zmrazím.
Otevírám zmrazené balíčky nůžkami.
Vyndám takový zmrazený kefír.
Led jsem vložil do misky vyložené čistým ručníkem.
Sbírám ručník do sáčku a několik hodin ho pověsím, aby bylo sérum úplně skleněné (můžete dát do cedníku ručník s kefírem a naložit náklad).
To je tolik syrovátky, které jsem dostal po 12 hodinách ze dvou balení kefíru po 450 gramech. Syrovátka připraví lahodné palačinky.
Ukázalo se však, že tato konzistence byla tvarohem.
Sýr můžete osolit, přidat nasekané bylinky, česnek. Můžete přidat houby smažené na cibuli.
Ukázalo se, že je to skvělý krém na sendviče.
Vyrábí také lahodné dezerty a krémy na dorty. Zkuste vařit!