Připravuji úplně jednoduchý recept pro ty, kteří mají málo času. Vaření bude trvat 10-15 minut. Ukáže se to na jedné straně velmi jednoduché a na druhé straně velmi chutné jemné šťavnaté jídlo.
Budu potřebovat asi polovinu čínského zelí.
Řezal jsem to několikrát podélně, pokaždé, když jsem otočil houpačku.
A už jsem to nakrájel na menší kousky.
Ukážu vám, co dělat se zbytkem zelí v budoucí části.
Posílám zelí do velké mísy.
Přidám tři vejce.
Přidám kousek sýra Adyghe. Rukami jsem to nakrájel na zelí, ale ne moc jemně. Bude to obzvláště chutné, pokud narazíte na kousky později.
Dobře osolíme a přidáme černý mletý pepř.
Přidám 2-3 lžíce mouky. Vše důkladně promíchám.
Nalijte rostlinný olej do předehřáté pánve. Rozložil jsem polovinu těsta.
Vyrovnávám to a dobře na to tlačím. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 4-5 minut.
Otočím to širokou špachtlí.
Vařím stejné množství na druhé straně. První dort je hotový!
Stejné operace provádím s druhou částí zelného těsta.
Ukázalo se, že je chutné jak teplé, tak studené. Můžete to naservírovat na stůl, opravdu se mi líbí se zakysanou smetanou.
Zelí je jemné, naprosto měkké. K dispozici jsou kousky sýra, všechny s chutnou zlatohnědou krustou. Dobrou chuť!
Složení:
- 1/2 hlavy čínského zelí
- 120 gr sýra Adyghe
- 3 vejce
- 2-3 lžíce mouka
- sůl pepř