Dnes připravuji to nejchytřejší kuře, jaké jsem kdy ochutnal. Nahoře úžasná kůra a uvnitř velmi jemné a šťavnaté maso. Ideální pro velkou párty!
Nejprve připravím kuřecí paličky. Každou holeň na obou stranách mírně odříznu.
Teď budu moct nohy. Stlačím 3-4 velké stroužky česneku lisem.
Do česneku přidám sůl a černý pepř.
Přidám také červenou sladkou papriku.
Koření jemně rozdrtím v třecí misce, ale obejdete se i bez něj, stačí přidat koření do kuřete.
Posílám česnek s kořením na kuřecí paličky a dobře ho třením. Misku zakryjte víkem a nechejte marinovat 30 minut při pokojové teplotě. Pokud chcete nechat maso v lednici marinovat, je lepší počkat 2-3 hodiny, nejlépe přes noc.
Kuřecí stehna byla marinovaná. Troubu jsem dal na 200 stupňů.
Zatímco vařím chleba. Mám 3 polévkové lžíce, slušně přelité, strouhankou.
Do strouhanky přidám 3 lžíce krupice.
Přidám 50 g sýra nastrouhaného na jemném struhadle. Pro barvu přidejte špetku kurkumy a promíchejte.
Vložím 2 vejce do jiného talíře a vidličkou zatřepám.
Každé stehno namočte do mouky a poté ze všech stran ponořte do rozšlehaného vejce.
A rohlík ve strouhance.
Nohy jsem rozložila na plech, plech jsem zakryla silikonovou podložkou.
Posílám to do trouby na 35-40 minut při teplotě 200 stupňů.
Ukázalo se, že je to velmi chutné kuře a krusta :) Mega-křupavé venku a šťavnaté uvnitř. Zkuste vařit!
Složení:
- 15 kuřecích paliček
- 4 velké stroužky česneku
- sůl, pepř, sladká paprika
_____________
Bread:
- 3 lžíce přelité strouhankou
- 3 lžíce krupice
- 50 gr sýra
- 2 vejce
- 2-3 lžíce mouka