Dnes dělám na snídani místo chleba jednoduché a rychlé koláče. Voňavé, jemné a chutné!
Potřebuji jednu malou cuketu.
Cuketu potřu na hrubém struhadle.
Cuketu osolíme, asi 1/2 čajové lžičky. Míchejte a nechte 10 minut působit.
Cuketa se postavila a pustila hodně šťávy. Přidám jedno vejce.
Nalil jsem 120 ml kefíru 3,2% tuku. Dobře promíchám.
Můžete přidat šunku, nastrouhal jsem ji na hrubém struhadle.
Přidám také strouhaný sýr a nadrobno nakrájenou zelenou cibuli. Všechno znovu promíchám.
Do 400 gramů mouky přidám 1 čajovou lžičku s práškem do pečiva. Míchám to. V těstě mám kefír, prášek do pečiva lze nahradit 1/2 čajové lžičky sody.
Do tykevové hmoty naliju mouku s práškem do pečiva a vymiesím těsto. Výsledkem by mělo být velmi lepivé těsto.
Stůl důkladně posypu moukou, asi 1 polévkovou lžíci potřeme decentním vrchem těsta.
Těsto vyválejte ze všech stran v mouce a srovnejte ho na dort. Nejprve rukama, pak pomáhám válečkem.
Zahřám pánev, teplo je střední. Z dortu setřu přebytečnou mouku a položím ji na suchou pánev. Jak bude pozlaceno - otočím to!
Když je dort opečený na druhé straně, sundám ho. Zatímco je horký, namažte ho máslem.
Dorty jsou voňavé, jemné a chutné! Zkuste vařit!
Složení:
- 1 malá zeleninová dřeň
- 0,5 lžičky sůl (trochu víc)
- 1 vejce
- 120 g kefíru
- 100 g šunky
- 100 g sýra
- banda zelené cibule
- 400 g mouky
- 1 lžička s vrchním práškem do pečiva
- volitelně máslo pro mazání