Vaření super rychlých a jednoduchých mletých masových koláčů na pánvi - voňavé, měkké, s chutnou a šťavnatou náplní.
Připravujeme rychlé těsto na kefír, na kanálu již existuje recept na takové těsto (mimochodem také koláče), dnes to zopakujeme.
Mám 2 šálky mouky (celkem 320 gramů), přidám půl lžičky soli a lžičku prášku do pečiva, promíchám. Prášek do pečiva lze nahradit sodou, ale samozřejmě méně.
Vjedu sem jedno vejce, přidám 100 ml kefíru a 100 ml zakysané smetany, můžete si vzít jen kefír a hnětet těsto.
Přidám lžíci rostlinného oleje a vymiesím těsto.
Nemusíte těsto hnětet po dlouhou dobu, jakmile se všechny ingredience spojí, shromáždí se v kouli, to stačí. Těsto se ukázalo být tak mírně lepivé, ruce nejsou úplně čisté, ale zatím nepřidáme více mouky.
Jako náplň jsem připravil mleté maso, mám mleté kuře, z kuřecích stehen. Existuje asi 300 gramů.
Osolte mleté maso, přidejte černý pepř, přidejte trochu sušené cibule, svazek nakrájené zelené cibule a mám takový malý velmi bulharský pepř, jemně, jemně nakrájím na kostky, pošleme ho také do náplně, všechno je dobré směs.
Důkladně ze všech stran poprášte stůl moukou a těstem a vyválejte dort.
Distribuujeme masovou náplň, nyní ji stočíme do těsné role.
Zde opatrně spojím okraje těsta a nakrájím je na kousky.
Podívej, za pár minut jsme si dali slušné množství koláčů nebo koláčů s masem.
Dobře zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a pošlete naše koláče na smažení. Smažte na středním ohni, aby mělo maso čas smažit se, jakmile zezlatne, otočte ho.
Obecně řečeno, při středním ohni dosáhne kuřecí maso i bez víka připravenosti, ale z bezpečnostních důvodů můžete smažené koláče držet buď pod víkem, nebo je poslat do trouby po dobu 10 minut.
Dorty jsou velmi aromatické, chutné, s příjemnou krustou nahoře a měkkou uvnitř, se šťavnatou, chutnou náplní, zkuste to uvařit.
Upřímně vám přeji dobrou chuť, lajk a odběr kanálu, dokud se znovu nesetkáme. Ahoj, ahoj, uvidíme se!
Složení:
- 320 g mouky
- 100 g kefíru
- 100 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 0,5 lžičky soli
- 1 lžička prášek na pečení
- 1 polévková lžíce rostlinný olej
________________
- 300 g mletého masa
- 1 paprika
- banda zelené cibule
- sůl, pepř, cibule