Sladké klobása sušenky s ořechy a sušené ovoce - klasický recept od dětství.
Tip: Nemusíte přidávat třešně nebo rozinky, tyto složky nejsou pro každého.
Recept Klobása sušenka a kakao
Složení:
Kakaový prášek - 50 g
Bílý cukr - 125 g
Práškový cukr - 50 g
Matice (jakákoliv chuť nebo mix) -75 g
Rozinky - 75 g
Třešně sušená nebo brusinkový - 75 g
Sušenky (jako "Jubilee") - 1 balení
Máslo - 100 g
Mléko - 50 ml
Příprava:
1. Vložte sušenky v sáčku a pomocí váleček (nebo kladivo pro maso) se drobky (aby se dosáhlo velmi jemné drti není nutné).
2. Lehce osmažte ořechy v suché pánvi.
3. 75 g (třešeň brusinek) a 75 g rozinek důkladně omýt (sušené ovoce mohou být přidány jakékoliv chuti).
4. V malé pánvi, kombinovat 100 g másla, 50 ml mléka, kakaový prášek a bílý cukr.
Klademe na mírném ohni, tepla, za občasného míchání, dokud krásné hladké glazury.
Odstranit z tepla a necháme vychladnout.
5. V chlazených glazuře add drtit cukroví, drcené ořechy a sušené ovoce nakrájíme na malé kousky.
Důkladně promíchejte dohladka.
6. Rozloženo na pracovní povrch plastové fólie, horní šířit výslednou čokoládovou hmotu matici a zase pevně válec.
Jemně, ale pevně ukotvení hrany.
7. Hotový salám se čistí v mrazáku po dobu 45 minut (nevedou v již tentokrát mrazničky, jinak to bude obtížné řezu).
Chcete-li použít později, je lepší nechat to párek v mrazničce, jen v chladničce.
Tato uzenina je uložen v ledničce po dobu až 7 dnů.
Před podáváním hroutit klobása v cukru, střih a podáváme s čajem.
Dobrou chuť!
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))