Dnes připravuji velmi zajímavý, neobvyklý, lahodný dort. Vypadá jasně a roztomilý na stole! Vaření je snadné a rychlé, žádné pečení!
Potřebuji tři balení tvarohu, každý 180 gramů. Do tvarohu přidám 150 ml smetany s 10% tuku. Tvaroh a smetanu jsem vytáhl z chladničky předem, měly by mít pokojovou teplotu.
Tvaroh rozemlejte ponorným mixérem.
Do tvarohu a smetany přidám kondenzované mléko 150 g. Přidejte trochu vanilky pro chuť. Míchám to.
Nalijte 60 ml mléka do samostatné misky.
Přidám 10 gramů instantní želatiny a promíchám.
Uplynuly 3–4 minuty a želatina dobře bobtnala. Posílám to na 20 sekund do mikrovlnné trouby, tam se to dobře rozpustí.
Rozpuštěnou želatinu posílám do tvarohové hmoty a míchám mixérem.
Budu mít krém s přísadami. Předřezal jsem vlašské ořechy, tmavou čokoládu (lze použít mléko) a rozinky na malé kousky. Před nakrájením rozinek jsem to 10 minut zalil vroucí vodou.
Posílám všechny přísady do misky a promíchám.
Krém je připraven, zbývá udělat dorty. Dorty budou neobvyklé, vanilkové krutony budou fungovat jako dorty :)
Nebudeme nic péct. Takové krutony se prodávají jinak, s rozinkami, s ořechy. Vezměte si ty, které se vám nejvíce líbí.
Hotový dort bude mít absolutní sušenkový pocit. V mém případě jsou krutony vanilka.
Formu o průměru 18 cm zakrývám boky filmem. Aby byl film lepší, natřel jsem boky formy rostlinným olejem bez zápachu.
Každý kruton ponořím na 30 sekund do mléka a vložím do formy.
Na krekry jsem natřel 1/2 dílu tvarohového krému. Srovnávám to.
Opět jsem rozložil vrstvu krutonů namočených v mléce a na ni natřel zbývající tvarohový krém. Srovnávám to.
Zakryju fólií a pošlu do chladničky po dobu nejméně 4 hodin, pošlu to přes noc.
Uplynula noc, sundám prsten a pásku. Ozdobte nastrouhanou čokoládou a nadrobno nasekanými vlašskými ořechy.
Dort je jasný a krásný! Můj manžel a já jsme se rozhodli, že dort vypadá jako bříza :)
Lahodné, neobvyklé, s příjemnou ořechově čokoládovou příchutí. Zkuste vařit, dobrou chuť!
Složení:
- 3 p tvaroh (180 g každý)
- 150 ml krému (10%) - lze nahradit mlékem
- 150 g kondenzovaného mléka
- špetka vanilky
- 60 gramů čokolády
- 60 gramů vlašských ořechů
- 60 g rozinek (sušené švestky nebo sušené meruňky)
- 10 g želatiny + 60 ml mléka
- 200 gr vanilkových krutonů + 100 ml mléka