Chutné masové jídlo lze připravit s minimálním časem. Například pokud uvaříte v troubě pita rolku s mletým masem a nakrmíte tím svou rodinu na oběd nebo večeři. Mimochodem, může se stát nejen hlavním jídlem, ale také předkrmem, zvláště když jsou přede dveřmi nečekaní hosté.
Nezapomeňte přidat do mletého masa jedno nebo více kuřecích vajec, v závislosti na jejich hmotnosti, aby byla náplň rovnoměrně smažená a držena uprostřed rohlíku. Může to být cokoli: hovězí, vepřové, vepřové a hovězí maso, kuřecí maso atd., Pokud je čerstvé. Pokud si koupíte takový produkt v obchodě nebo na trhu, neváhejte ho oňuchat!
Připravte si produkty: Tenký lavash - 2 listy, Mleté maso - 350 g,, Slepičí vejce - 1 ks, Sůl - 3 špetky, Mletý černý pepř - 1 špetka, Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Naklepejte slepičí vejce do zakoupeného samostatně připraveného nebo hotového mletého masa. Dochutíme solí a pepřem. Pokud je to žádoucí, můžete tam přidat další nasekané koření, jemně nastrouhanou cibuli, předem oloupané a umyté, nasekané stroužky česneku. Rolka bude obzvláště chutná, pokud do mletého masa zamícháte čerstvý kopr, petržel nebo koriandr. Důkladně to promíchejte, aby se koření a vejce rovnoměrně rozložily.
Na pracovní ploše rozbalte dva listy tenkého arménského lavash, rozetřete mleté maso a rozložte ho. Doporučujeme je nerozdělit na dva listy, ale dát je dohromady, aby se tenký pita chléb při kroucení nelámal a náplň při pečení nevytékala.
Opatrně stlačte okraje a naplňte pita chléb do role. Pokud jej začnete otáčet z úzkého okraje, ukáže se, že je silnější, pokud z dlouhého, bude užší.
Položte kousek do formy nebo na plech, zakryjte ho pergamenovým papírem a nezapomeňte naolejovat olejem. Pokud není tvar příliš široký, rozřízněte roli uprostřed na dvě části. Nahoře jej namažte rostlinným olejem, aby pokrm po upečení získal zlatou kůru.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a rolku pošlete pečit asi 25-30 minut. Sledujte povrch pečení. Nedoporučuje se zvyšovat teplotu v troubě, jinak by se horní část role spálila a náplň uvnitř zůstala vlhká.
Vyjměte misku z trouby. Nechte trochu vychladnout a pokrm nakrájejte teplý, jinak se studený pita chléb při krájení rozpadne.
Podávejte pita rolku s mletým masem na stůl se zakysanou smetanou, česneková omáčka, nakládaná zelenina nebo čerstvá zelenina.
Autor: Alena Prika
Zajímavé články:
Pozor: Hranolky a hranolky jsou zdraví škodlivé
10 nebezpečných potravin pro zubní sklovinu
TOP 10 potravin, které vám ublíží, pokud je použijete nesprávně
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!