Ne překvapivě ne každý ví, jak krásné je krájet mandarinky na slavnostní stůl, upřednostňovat klasickou verzi loupání citrusových plodů od kůry a oddělit plátky od sebe. Samozřejmě můžete každé ovoce jednoduše nakrájet na kroužky - servírování se slupkou vypadá efektněji a chutněji a aroma je mimořádné. Ale dnes vám ukážeme jiný způsob, jak vytvořit barevnou prezentaci, o které málokdo ví.
Díky tomuto řezu se z mandarinek získávají světlé květy. Můžete je položit na sýrový talíř, ozdobit nimi saláty nebo ozdobit talíř s ovocem.
Chcete-li získat z ovoce přesně ty květiny, vyberte si spíše mandarinky se vzdušnou slupkou než hustou. Kromě toho, že jejich slupka je dokonale nakrájená, aniž by se dotkla samotného ovoce, má také vynikající sladkou chuť - můžete si ji vyzkoušet. Kupte si obě možnosti a bojujte! ;)
Takže zpět k našemu životu hack ...
1) Kupte si tolik mandarinek, kolik potřebujete k dekoraci - v přednovoročním období je na pultech supermarketů, obchodů a velkoobchodních trhů spousta takového ovoce.
2) Vyberte nejostřejší nůž. Položte mandarinky na talíř nebo desku. Nalijte každou z nich vroucí vodou. To by mělo být provedeno po dobu 10 sekund. Aby citrusové plody byly aromatičtější, je třeba je opařit, ne opařit. Poté každé ovoce ponořte do papírové utěrky. Po vodních procedurách proveďte podélné řezy na každém ovoci, dávejte pozor, abyste se nedotkli jeho vnitřku. Nerežte spodní část ani neloupejte citrusové plody - stačí krájet pouze nahoře a po délce.
3) Dále opatrně otevřete kůru každého ovoce, jako květinu. Udělejte si čas - je to snadné a snadné. Odstraňte bílou vrstvu vláken z povrchu mandarinek.
4) Každý oloupaný okvětní lístek ohněte pod ovoce a lehce zatlačte, ale bez fanatismu, aby se nerozbil. Vaše mandarinka je úplně připravená.
5) Stejným způsobem vytvořte květiny ze zbytku ovoce. Můžete experimentovat s tloušťkou okvětních lístků.
Před podáváním nakrájejte několik druhů ovoce na plátky. Část můžete oloupat a plátky dát na misku. Umístěte všechny zaoblené bobule do květů mandarinky a servírujte všechny ovocné plátky ke stolu. Nevařte to předem, aby nedošlo k jeho zvětrávání.
Autor: Alena Prika
Další zajímavé články:
5 prospěšných změn v těle, když se vzdáte cukru
7 základních potravin pro kuřáky a závislé na alkoholu
Lékaři pojmenovali 7 nejdůležitějších potravin pro ženy nad 45 let
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!