Někdy chcete uvařit něco chutného, uspokojujícího a zároveň jednoduchého a snadno připravitelného pokrmu. Kuřecí a vaječný salát se k tomuto popisu skvěle hodí. Může se jíst na oběd nebo večeři. Pro ty, kteří se věnují sportu - po tréninku.
Při výběru kuřete podle svého receptu jděte na domácí maso. Lze jej zakoupit na trhu. Pokud nakupujete v obchodě, pečlivě se podívejte na datum a barvu expirace.
Vezměte vejce čerstvá, ale která ležela několik dní. Pak bude snazší je vyčistit z pláště.
Složení:
Kuřecí řízek - 250 gr.
Vejce - 3 ks.
Bulharský pepř - 150 gr.
Cherry rajčata - 100 gr.
Sójová omáčka - 50 ml
Okurka - 150 gr.
Salát, bylinky - banda
Hořčice - 2 lžičky l.
Olivový olej - 30 ml
Sůl, černý pepř, koření - podle chuti
Příprava:
1. Připravte všechny požadované přísady ze seznamu.
2. Oloupejte kuřecí filé z žil, filmů, přebytečného tuku a nakrájejte na malé kousky. Maso přeneste do hluboké mísy, nalijte sójovou omáčku a přidejte hořčici, sušené bylinky, černý pepř a koření podle chuti. Není nutné solit marinádu, protože v sójové omáčce je soli dost.
3. Vše dobře promíchejte rukama, zkuste marinádu rovnoměrně rozložit do masa. Filety necháme marinovat 20–30 minut.
4. Mezitím pojďme ke zbytku ingrediencí. Okurky umyjte a pomocí loupacího nože nakrájejte na dlouhé proužky.
5. Oloupeme papriky a nakrájíme na kostky. Doporučuji vám vzít červenou nebo žlutou barvu, protože jídlo zlepší nejen chuť, ale i vzhled.
6. Umyjte cherry rajčata, nakrájejte na čtvrtiny a posypte sušenou petrželkou nebo bazalkou.
7. Kuřecí vejce vařte natvrdo ve slané vodě, oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a podle chuti posypte pepřem. Můžete také vařit na měkko nebo pošírovaný. Slepičí vejce můžete nahradit křepelčími vejci.
8. Vložte maso do předehřáté pánve s olivovým olejem (nebo rostlinným olejem, hořčičným olejem, sezamovým olejem). Smažte filety z obou stran po dobu 3-4 minut na mírném ohni bez zavřeného víka.
9. Dále uděláme čerpací stanici. Nalijte do hluboké mísy olivový olej, přidejte hořčici, sušené bylinky, sůl a černý pepř podle chuti. Můžete také přidat nasekaný česnek a citronovou šťávu. Tento salát můžete také obléct balzamikovým octem s kořením nebo dresinkem z avokáda s česnekem, řeckým jogurtem a sušenou bazalkou.
10. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Poté položte nasekaný salát a bylinky na dno talíře a na zbytek ingrediencí v pořadí, které vám nejlépe vyhovuje. Můžete podávat připravený kuřecí salát.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro