Když jsme muset kupovat maso, hamburgery, polévky, nebo zvolit vynikající masa na grilování, jdeme do řeznictví nebo na trhu.
Pokud jste odborník v mase, bude to nemělo být obtížné vybrat dobrý čerstvý kus masa. Ale co když jste v mase nerozumí, a obtížné odlišit od zadní části lopatek?
Vždy usilujeme o pomoc prodejce, který je bezesporu výzva i lidsky poradit si vybrat.
Ale zda důvěřovat prodejce?
Z velké části je to jako byste dělat s kusem masa. On důležitá věc prodat své zboží, a dokonce i ten, který je na čase vyhodit. To bylo pak, a musí být v pohotovosti a ne spadnout s výběrem masa pasti.
Jak rychle identifikovat po dobu 1 minuty na počítadle, které je stale starý kus masa, který má své místo v popelnici, není ve vašich kotlety, kebab nebo polévka?
5 nejlepších způsobů, jak nabídnout:
metoda №1
Zeptejte se prodejce snížit malý vzorek kus masa. Vezměte zapalovač nebo zápalkou a zapálili ji.
V případě, že maso je vynikající při vypalování zápach grilování, znamená to čerstvé. Pokud tomu tak není, maso zatuchlý a lži na pult na dlouhou dobu.
metoda №2
Víme, o jakou barvu by měl být jeden nebo jiný maso. Čerstvé vepřové bledě růžové telecí růžovo-červená, dobré hovězí a skopové světlé červené nebo hnědé.
Ale dnes, bezohlední prodejci snadno padělány barvu jakéhokoliv masa pomocí barviv. Proto je vzhled masa vyhodnotit oka nebude fungovat.
Lepší, aby papírový ručník a aplikovat je na povrchu masa. Pokud se na ubrousku objeví červená barva barviva, podvádění na tváři.
Mnoho lidí ví, že se v oknech dát takové speciální lampy, maso stále vypadá atraktivně. Já sám jsem byl často prováděna na krásné masa v okně, a když se dostat ven, to nevypadá atraktivní.
metoda №3
Jako dítě jsem často šel s maminkou na trh. Když jsme přišli k ní v oddělení masa, pak každý prodávající jsem viděl v rukou dlouhé vidličky. Oni z nějakého důvodu, strčil ji do kusu masa. Teď už chápu, proč.
Takže s pomocí obvyklého dlouho před zástrčka je určena nejen počet kostí v něm, ale i čerstvost masa, jmenovitě jeho elastických vlastností.
Kořeněné maso jedlíci vědí, že čerstvé maso a pružný a při stisku se rychle zotavil. Na zatuchlý maso na vidličku bude dent že neodejde na dlouhou dobu.
Nějak dnes, nikdy vidím tak dlouhou vidličku?!
metoda №4
I s pomocí vysokozdvižného stanovena tuhosti masa.
Staré maso je vždy těžké a dírky bude propíchnuta s určitou silou. Mladší maso je jemné a snadno se nárazům.
Samozřejmě, nováčkem v tomto prostě nechápou, a proto pro stanovení kvality masa, potřebujete poradit s vědomím člověka.
№5 metoda
Samozřejmě, rychle určit čerstvost masa je nutné cítit.
Víme, že zatuchlý maso bude mít nepříjemný zápach (dát, tak říkajíc, zápach). Ale ne vždy chceme čichat vůbec velkého kusu masa nebo dotýkat rukama.
Nyní také maskovat nepříjemný zápach masa je hračka chemie, úpravu povrchu a zakrýt důkazy.
V tomto případě, kromě toho pomáhá tentýž vidlice, který byl vyroben z kovu a je dobře přilepená na slizké maso.
Jakýkoli odhad, že čerstvé maso by měla být mírně vlhký, ale nelepí, a sliz na povrchu, to je jasné znamení poškození masa.
Jednalo se o 5 nejlepších způsobů, jak zjistit 1 minutu čerstvost a kvalitu jakéhokoliv masa. Pokud víte o dalších způsobech, pak napsat do komentářů.
Pokud se vám článek, pak dal prst nahoruzaregistrovatdo mé RSS feed.
Viz také:
- Proč voda nemůže být definována přírodní vína (suchá a polosladká vína)
- Soudruh učil, jak snadno zjistit, že banka není červený kaviár a falešné (5 jednoduchých způsobů)
- 3 jednoduché způsoby, jak zkontrolovat přirozenosti vína doma (po dobu 1 minuty). Proto je způsob, jakým voda nefunguje
Moje další články nalezneteZDE.