K přípravě šťavnatého a chutného druhého jídla stačí zakoupit lehce osoleného lososa, těstoviny a smetanu s obsahem tuku nejvýše 20%. Zbytek ingrediencí na těstoviny s lososem ve smetanové omáčce najdete v každé kuchyni, takže na vaření potřebujete jen 10–15 minut.
Kromě toho se jídlo ukáže být voňavé a uspokojivé, bez ohledu na typ těstovin, který si koupíte.
Pro ty, kteří mají rádi těstoviny s tučnou příchutí, doporučujeme přidat cibuli a rostlinný olej, před přidáním smetany budete muset v něm restovat plátky cibule, dokud měkkost.
Můžete použít nejen lehce osoleného lososa, ale také čerstvého, zmrazeného, ale vykostěného, který po přidání do omáčky nakrájíte na malé kostky.
Složení:
Těstoviny - 150 g
Horká voda - 400 ml
Lehce solený losos - 100 g
Krém, 15% tuku - 150 ml
Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce
Zelení za podávání
Koření podle chuti.
Příprava:
1. Vařte horkou vodu v kotlíku nebo kastrolu, do nádoby přidejte těstoviny a vařte do poloviny asi 5-6 minut. Zkontrolujte dobu vaření na obalu, protože každý typ má jinou dobu vaření. Vypusťte kapalinu vyhozením pasty do cedníku, poté ji vraťte do nádoby a zakryjte víčkem, aby nevyschla.
2. Smíchejte krém s kukuřičným škrobem za studena. Nezasahuje do horkých - tvoří se hrudky! Nepoužívejte bramborový škrob místo kukuřičného - dává krémové omáčce šedivý nádech. Na sporáku rozpálíme pánev nebo pánev s vysokými stranami, přelijeme smetanou a škrobem. Zahřejte po dobu 2-3 minut za míchání, dokud nezhoustne.
3. Lososa nakrájejte na střední nebo malé kostky, kousky, plátky.
4. Přidejte do krémové omáčky, vařte asi 1-2 minuty, dokud nejsou plátky ryby uvařené. Při přidávání zmrazených ryb je třeba prodloužit dobu vaření na 3–4 minuty, v závislosti na velikosti kusů lososa.
5. Nalijte těstoviny vařené do poloviny vařené do omáčky, soli a pepře, přidejte další koření nebo koření, pokud je to žádoucí, promíchejte. Zhasněte asi na 1 minutu a vypněte topení.
6. Opláchněte čerstvé bylinky, jako je zelená cibule nebo kopr, nakrájejte a posypte připravenou misku.
7. Vložte těstoviny s lososem do krémové omáčky v talířích nebo miskách, podávejte teplé a zdobte podle svých představ.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro