Vepřové maso pečené s rajčaty a sýrem v troubě - snadné na přípravu, vydatná a chutná rodina jídlo, které je ideální na oběd nebo večeři, a dokonce i na slavnostní stůl se bude hodit jako horký. Hosté ji vždy jedí s potěšením, protože vypadá reprezentativně a chutně.
Složení:
Vepřová panenka - 150 g
Cibule - 20 g
Rajčata - 40 g
Majonéza - 1 polévková lžíce
Tvrdý sýr - 40 g
Rostlinný olej - 5 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Cibuli oloupeme, umyjeme spolu s vepřovým masem a rajčaty pod tekoucí vodou, osušíme papírovými ručníky.
2. Nasekanou karé vložte asi 2 centimetry do těsného sáčku na jídlo, kousky masa odřezejte speciálním kladivem na kotlety na tloušťku 0,5 milimetru.
3. Lehce namažte pekáč kvalitním rostlinným olejem, vložte do něj zlomený kus vepřového masa.
4. Vepřové karé lehce namažte kvalitní majonézou od vašeho oblíbeného výrobce, posypte nahoře cibulkou nakrájenou na půlkroužky.
5. Na cibuli dejte zralé rajče nakrájené na tenké kroužky, lehce je namažte majonézou - kotleta bude šťavnatá a měkká.
6. Posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Obrobek pošleme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut v režimu horního a spodního ohřevu bez konvekce.
7. Připravte si oblíbenou přílohu a ihned po upečení podávejte maso s rajčaty a sýrem.
Vařené, pečené nebo smažené brambory jsou k takovému vepřovému masu ideální; bude také dobré jej podávat s těstovinami, pohankou nebo rýží. A v létě nezapomeňte na čerstvý zeleninový salát a všechny stojí cent.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)