Z křehkého těsta lze vyrobit obrovské množství různých druhů pečiva. A jedním z nich jsou bagety s marmeládou. Velmi chutné pečivo pro rodinné pití čaje. Jen jídlo! Zkuste vařit i vy! #chutnébagels #homemadebakingtea #homemadebaking #bagelswithjam #bagelswithjam #bagelswithtea #homemadebakingtastier
Složení: vejce, máslo, cukr, zakysaná smetana, soda, mouka, sůl, Na náplň: marmeláda, Na posypání: moučkový cukr
Způsob vaření:
Mouku prosejeme přes síto a přidáme sodu a sůl, promícháme.
V hluboké míse smíchejte změklé máslo a cukr. Šlehejte 2-3 minuty, poté přidejte vejce a zakysanou smetanu, vše dobře promíchejte. Postupně přidáváme mouku, hněteme křehké těsto. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí dřevěné špachtle.
Hotové těsto je velmi měkké, křehké a plastické a nelepí se na ruce.
Hotové křehké těsto rozdělte na 2-3 díly a každý vyválejte do kruhu.
Těsto nakrájejte na segmenty.
Na širokou část dejte trochu marmelády. Mělo by být hodně husté, aby při pečení z cukroví nevyteklo.
Širokou část těsta trochu do šířky roztáhněte a přikryjte marmeládou, po stranách lehce přitlačte. Poté stočte do "role" směrem k úzké části.
Rohlíčky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Trochu je ohněte, čímž získáte tvar bagelů. Vložte plech s bagely do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 20-30 minut.
Hotové bagely mají krásnou zlatou barvu.
Před podáváním by měly být bagely ochlazeny a posypány moučkovým cukrem.