Tento vitaminový salát se snadno připravuje a je velmi zdravý pro naše tělo. Odborníci na výživu doporučují zahrnout do jídelníčku zelí a mrkev, obsahují mnoho vitamínů a stopových prvků a bulharské pepř je jen šampión mezi zeleninou - používá se pro silné srdce a cévy, také dokonale očistí tělo cholesterol.
V létě a na podzim, kdy veškerá tato zelenina stojí penny, si určitě připravte takový salát pro celou rodinu. Čím častěji to bude ve stravě vaší rodiny, tím zdravější budou. Nejlepší je jíst tento salát 20 minut před plným jídlem, poté bude vstřebávání vitamínů a všech živin maximální.
Složení:
Bílé zelí - 200 g
Mrkev - 100 g
Bulharská červená paprika - 100 g
Petržel - 3-4 větve
Olivový olej - 2 lžíce
Citronová šťáva - 1 lžíce
Mořská nebo růžová sůl - podle chuti
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Zelenina musí být omyta pod tekoucí vodou a osušena papírovými ručníky.
2. Ostrým nožem nakrájejte zelí na tenké plátky. Pokud je starý, budete jej muset mírně pokrčit rukama, aby se stal šťavnatějším, a pokud je hlava zelí mladá, můžete tento krok přeskočit. Skládaný kel složte do pohodlné hluboké misky.
3. Mrkev oloupejte, nastrouhejte na speciálním struhadle na zeleninu v korejském stylu nebo na běžném. Přeneste do mísy se zelím.
4. Oloupejte papriku ze stonku a semen. Je nezbytné vyříznout měkkou bílou část uvnitř zeleniny, je vatelínová a nepříjemná v chuti.
5. Nakrájejte pepř na tenké proužky, pošlete do misky.
6. Jemně nasekáme petrželku, přidáme k zelenině. Dále musíte šťávu důkladně vytlačit z plátku citronu nebo limetky - kterou mimochodem nejraději ochutnáte, což je mimochodem bohatý zdroj vitaminu C.
7. Nyní misku naplníme lahodným olivovým olejem, nejlépe prvním lisováním.
8. Přidejte podle chuti kvalitní sůl - mořskou nebo růžovou himálajskou. Pokud se věnujete zdravému životnímu stylu, kupte si jeden pro sebe, je stokrát užitečnější než vařené jídlo a není to tak drahé. Navíc jsou již dlouho prokázány jeho blahodárné účinky na tělo a trávení - samozřejmě v rozumném množství.
9. Všechny přísady důkladně promíchejte a před podáváním nechejte odstát jen několik minut, aby zelenina pustila trochu šťávy, aby byl salát mnohem chutnější.
10. Rozdělte na porce a podávejte. Salát ze zelí a mrkve je připraven.
Užívat si!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)