Když máte po ruce takovou techniku jako mikrovlnná trouba, můžete v ní vytvářet různé pokrmy, brambory jsou obzvláště chutné. K jeho přípravě potřebujete pouze 10–12 minut a minimum přísad.
Toto jídlo lze podávat jak ve všední dny, tak na slavnostní stůl jako přílohu k masu nebo rybám, klobásám.
Aby byly brambory barevné a aromatické, nezapomeňte přidat mletou papriku a česnek, ale pro milovníky hořké chuti při vaření nebo vkládání chilli lusku doporučujeme do nádoby nalít trochu mleté červené papriky, ale bez krájení jeho.
Složení:
Brambory - 5-6 ks.
Česnek - 2-3 hřebíček
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Mletá paprika - 0,5 lžičky
Horká voda - 100 ml
Koření podle chuti
Zelení za podávání
Příprava:
1. Oloupejte mladé brambory seškrábnutím nožem, oloupejte slupku z pozdních odrůd okopanin. Opláchněte hlízy vodou, vyřízněte oči, pokud jsou přítomna.
2. Každou umytou hlízu nakrájejte na plátky a vložte do hluboké nádoby. Pro vaření v mikrovlnné troubě používejte speciální pokrmy: sklo, porcelán. Do vybavení nikdy nedávejte fólii, nádobí se zlatými nebo stříbrnými vzory nebo kovové misky!
3. Přidejte sůl, mletý černý pepř a papriku. Nepřidávejte čerstvé bylinky ani česnek, protože se spálí - na konci vaření je dochuťte.
4. Nalijte rostlinný olej bez zápachu: rafinovaný olivový nebo slunečnicový olej.
5. Jemně promíchejte celý obsah nádoby. Mletá paprika zbarví, jak se mísí s olejem, a dodá vytvořené misce jasnou barvu. Nalijte horkou vodu přes okraj nádoby. Je nutné přidat, protože brambory jej během tepelného zpracování absorbují a stávají se šťavnaté a drobivé.
6. Vložte nádobu s víkem do mikrovlnné trouby, zapněte spotřebič na plný výkon a vařte asi 5 minut. Sejměte nádobu, opatrně sejměte víko a uvolněte páru, abyste se nespálili. Bramborové plátky rovnoměrně promíchejte. Znovu zakryjte a vložte do mikrovlnné trouby. Vařte dalších 5-7 minut, v závislosti na síle techniky. Brambory propíchněte vidličkou nebo nožem a zkontrolujte, zda jsou hotové.
7. Připravené jídlo dáme na talíře bez vývaru, posypeme čerstvými bylinkami, podáváme s masem nebo klobásou, rybou.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro