Šťavnatý a lahodný salát z tuňáka, okurky a vajec lze podávat nejen ve všední dny, ale také na slavnostní stůl, je snadno připravitelný a nevyžaduje tepelné ošetření. K jeho přípravě se používá nejlépe konzervovaná ryba v oleji - její dužina, stejně jako čerstvá zelenina a vařená kuřecí vejce. Pro zálivku si zakupte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku nebo majonézu, nezapomeňte přidat čerstvé bylinky a koření.
Trvanlivost pokrmu je 1 den, ale kvůli rybí vůni je nejlepší obalit salát se salátem potravinářskou fólií, aby ostatní produkty v chladničce tento pach nepřetahovaly přes sebe. Salát lze podávat se sklenkou vychlazeného bílého vína k večeři nebo jako občerstvení.
Složení:
Tuňák v oleji (dužina z konzervy) - 1 ks.
Velká čerstvá okurka - 1 ks.
Vařená kuřecí vejce - 2 ks.
Zakysaná smetana nebo majonéza - 2 lžíce
Sůl a pepř na dochucení
Zelená cibule - 0,5 svazku
Příprava:
1. Opláchněte čerstvou okurku ve vodě, odřízněte ocasy. Nakrájejte svisle na polovinu a nakrájejte na poloviční kroužky, posuňte plátky do hluboké nádoby. Pokud používáte malou zeleninu, vezměte 2-3 ks. U pozdních odrůd okurek odstraňte hustou slupku a semena, nakrájejte pouze dužinu a ochutnejte ji, aby nechutnala hořce.
2. Vařte a ochlazujte slepičí vejce předem. Oloupejte je, opláchněte vodou a nakrájejte na střední kostky. Místo kuřecích vajec můžete použít křepelky a nahradit 1 kuřecí vejce 3 křepelčími vejci. Přidejte plátky do misky s okurkami.
3. Otevřete konzervovaného tuňáka na oleji. Kupte si buničinu, ne kousky. Vypusťte olej - můžete jej použít k přípravě polévek nebo jiných pokrmů a rybu dejte do mísy se zbytkem ingrediencí. Pokud jste si tuňáka přesto koupili na kousky, dochuťte je vidličkou nebo tlačenkou.
4. Opláchněte a nasekejte peří zelené cibule nebo čerstvý kopr / petržel - ať už máte v kuchyni jakékoli kořeněné sezónní bylinky. Přidat do kontejneru.
5. Položte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku nebo majonézu, sůl a pepř. Nezapomeňte ochutnat rybí dužinu, a pokud je slaná, snižte množství přidané soli. Jemně promíchejte celý obsah misky.
Připravený salát okamžitě dejte do misek, salátových misek nebo na misku, dokud okurky nepustí šťávu. Podávejte s plátky bílého nebo žitného chleba, sklenkou vína nebo posypte citronovou šťávou, pokud si přejete.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)