Kuřecí dušené maso s cibulí a mrkví je vynikající a snadno připravitelné jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Připravuje se dostatečně snadno a rychle a výsledek zbožňují všichni doma, mladí i staří.
Pokud je to žádoucí, může se chuť jídla mírně změnit přidáním česneku pro aroma nebo pálivé papriky pro pikantnost - rozhodnete se. Dnes si připravíme klasickou verzi kuřecího gulášu.
Složení:
Kuřecí stehno - 600 g
Cibule - 120 g
Mrkev - 150 g
Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Petržel - 5 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Příprava:
Připravte si jídlo ze seznamu. Umyjte kuřecí stehna pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky, případně kůži odstraňte.
Cibuli oloupeme, mrkev oloupeme. Umyjte a osušte také.
Kuřecí stehna nakrájejte na velké kousky. Na pánvi zahřejte rafinovaný rostlinný olej bez zápachu, vložte do něj kousky kuřete, smažte je ze všech stran, dokud nejsou lehce zlatohnědé - 5 minut.
Když je kuře bílé a mírně hnědé, přidejte k němu cibuli nakrájenou na půlkroužky. Snižte teplotu pod pánví a vařte 3-4 minuty, dokud cibule není měkká a sladká.
Nyní musíte nakrájet mrkev. Opravdu bych to rád nastrčil za korejskou mrkev, ale pokud ji nemáte, bude to běžná.
Takže kořenovou zeleninu potřeme nebo nakrájíme jakýmkoli vhodným způsobem, přidáme ji do pánve ke kuře a cibuli, vaříme na mírném ohni po dobu 4-5 minut. Můžete přidat trochu vody, abyste mrkev uvařili o něco rychleji.
Míchejte svou oblíbenou rajčatovou omáčku ve sklenici vody, nalijte ji do pánve, podle chuti solte a pepř. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni po dobu nejdéle 10-15 minut. Omáčka by se neměla vařit, je to vynikající.
Během této doby bude kuře pro jistotu uvařeno, musíte jen sledovat, které omáčce dáváte přednost. Po chvíli přidejte nasekanou petrželku, vypněte sporák a před podáváním nechejte hotové jídlo 10 minut odstát.
Ideální přílohou pro kuře dušené s cibulí a mrkví je vařená rýže nebo brambory, stejně jako bramborová kaše. Rozdělte na porce, přelijte lahodnou omáčkou a podávejte.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)