V tomto článku se budeme vysvětlovat několik zajímavých tajemství vaření lahodné ryby, které budou užitečné pro každého kuchaře či vaření.
Ryby - chutné, zdravé a výživné jídlo.
Nicméně, jen málo je to, co hosteska často nechává vařit, a pokud ano, to je omezeno pouze na standardních receptů sklizené. S vědomím těchto několika tajemství, můžete se stát opravdovými znalci při přípravě ryb.
Jak lze zjistit čerstvost ryb?
V čerstvé ryby červené nebo růžové žábry, jasných a vypoulenýma očima, lesknoucí se šupiny pevně na kosti masa.
Je-li ryby dát do misky s vodou a bude klesat, čerstvé ryby.
Jak rozmrazit rybu?
Rozmrazování ryb by měla být pomalu, pomalu.
Za prvé, vytáhněte z mrazáku, umístěním desky a dát do lednice, po úplném roztátí, odpadní vody z misky a pak se vaří rybu.
Jak odstranit kosti z řeky ryby v jeho přípravě?
K tomu je třeba vzít vykuchaných malý ostrý nůž, aby paralelní řezy od hlavy k ocasu každých 0,5 cm.
Při tomto postupu, hlavní řez tělem, ne zabít hřeben, pak zase ryby na druhé stroncia a udělat to samé.
To umožní kosti brousit střední, po kterém budou malé a nebudete moci poškodit další lze připravit ryby.
Co ryby je nejlepší upéct v alobalu a pergamenu?
Máte-li vařit mořské ryby, uvědomte si, že to je více v porovnání s tukem řeky, proto je dobré vařit ve fólii nebo pergamenu.
Mimochodem tato verze je vhodná pro grilování ryb se zeleninou, budou ryby dát své šťávu a chuť stát se více chutnější.
Což je lepší koupit ryby - jako celek nebo rozdělit?
Kupovat spíše než celá rybí filé nebo steaky, když ryba začne kazit svůj první useknout hlavu, a pak prodal jako steaky, za to, že čerstvé.
Jak vařit smažené ryby s křupavou kůrkou a šťavnaté uvnitř?
Chcete-li uvařit chutnou rybu, používat velké množství oleje (s malým množstvím oleje, ryba se rozpadne).
Nalít olej do výšky zhruba polovina kostry a jeho rozžhavené, lehl ryby a vařte 3-5 minuty z každé strany.
Tato ryba dopadne křupavé a uvnitř šťavnaté.
Proto ryby hole na pánev při smažení?
Lovit na smažení v přilnutí k pánvi, přidejte olej, ve kterém se ryby potěr, trochu soli.
Kolik času budete muset smažit ryby?
Jakékoli ryba je připravena ne více než 5 minut, neměli byste to přehánět, jinak bude suchý a není tak chutné.
Fry ryby musí být ve vhodné nádobě, ryby by měly být umístěny v celém rozsahu.
Co koření jsou vhodné pro ryby?
Aplikační koření sůl může omezit přípravu ryb.
Chcete-li dát zvláštní chuť ryb může být uveden do břicha stonky kopr, petržel, několik plátků citronu, snítkou tymiánu.
Před smažení ryb můžete pokapeme citronovou šťávou.
Když je třeba přidat sůl při vaření ryb?
Sůl ryby než je nezbytné, vaření, pak to bude jemné a šťavnaté.
Jak se zbavit zápachu z ryb?
Otřete nůž a miska sůl a rostlinný olej.
Ruce mohou být tření citronová kůra nebo kávová sedlina.
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!