Existuje velké množství receptů na výrobu palačinek. Jsou hněteny na různých fermentovaných mlékách, mléčných výrobcích a dokonce i na vodě. Pro zpestření chuti koláčů se do těsta přidává ovoce, bobule, sušené ovoce a mnoho dalších lahůdek.
Dnes vám chci říct, jak vařit palačinky s jablky v mléce. Recept je jednoduchý a výsledek je vždy příjemný. Palačinky jsou svěží, chutné a mírně kyselé na úkor jablek.
Je lepší podávat takové palačinky ráno, například na snídani. Jsou velmi výživné a mají vysoký obsah kalorií. Aby byly lehčí, můžete je smažit na suché pánvi bez oleje.
Složení:
Mléko - 200 ml.
Cukr - 1 polévková lžíce
Slepičí vejce - 1 ks.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Apple - 1 ks.
Mouka - 200 g.
Rostlinný olej - 50 ml. (na smažení)
Krok za krokem recept:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Mléko budete potřebovat při pokojové teplotě, proto jej předem vyjměte z chladničky. Mouku s práškem do pečiva prosejte přes síto. Použijte husté jablko s mírnou kyselostí.
2. V misce smíchejte mléko, cukr a vejce.
3. Míchejte metličkou, aby vznikla homogenní kapalina.
4. Přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva.
5. Znovu použijte metlu. Těsto na palačinky by mělo být dostatečně husté, podobné konzistence jako domácí zakysaná smetana.
6. Oloupejte jablko a nakrájejte na malé kostky nebo nastrúhejte na středním struhadle. Přidejte do těsta a promíchejte.
7. Těsto je hotové.
8. Předehřejte pánvi s rostlinným olejem a přidejte část těsta, abyste vytvořili palačinky. Aby se těsto nelepilo na lžíci, ponořte jej před vložením každé nové porce do studené vody.
9. Smažte palačinky na středním ohni, dokud nejsou krásně hnědé. Pokud jste palačinky otočili na druhou stranu, je nežádoucí je otočit zpět, jinak absorbuje hodně oleje. Palačinky se smaží na každé straně v průměru 2–3 minuty. Až budete připraveni, přeneste je na papírový ručník, aby absorbovali přebytečný olej.
10. Lahodné palačinky s jablky smíchané s mlékem jsou hotové. Podávejte je horké s medem a šálkem aromatického čaje.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)