Brambory pečené s majonézou a česnekem jsou vynikající každodenní jídlo, které se hodí k masu, masným výrobkům a je vhodné k samoobsluze. Brambory jsou nasycené chutnou česnekovou vůní a v páře do měkka připomínají zapečené.
Složení:
Brambory - 1000 g
Majonéza - 150 g
Česnek - 2 zuby + 1 ks
Rostlinný olej - 20 g
Sůl, černý pepř, bylinky - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - K pečení česnekových brambor v majonéze v troubě vezměte uvedené potraviny. Připravuje se jak s kupovanou majonézou, tak s domácí, například připravenou podle tohoto receptu. V tak husté konzistenci a přirozeném složení. Mladé brambory není nutné loupat, ale důkladně je omýt tvrdou houbou. Přidejte další feferonky, je-li to žádoucí, a dochuťte silně vonícími bylinkami nebo kurkumou (kari).
Krok 2 - Nakrájejte oloupané bramborové hlízy na tenké kruhy silné asi 2 mm. Příliš hrubě nasekané brambory nemají čas úplně změknout a zůstat pevně na místech, které kazí pokrm. K drcení zeleniny použijte kuchyňský robot s příslušným nástavcem, ruční struhadlo nebo opatrně nakrájejte nožem. Na tom není nic těžkého.
Krok 3 - Sůl, pepř. Protáhněte jeden nebo dva česnekové hroty lisem nebo nakrájejte jemně a jemně nožem a společně se špetkou nasekané čerstvé petrželky (kopru) promíchejte kousky brambor. Věnujte pozornost chuti vybrané majonézy, možná budete potřebovat méně nebo více soli a mletého pepře.
Krok 4 - Přidejte část majonézy a znovu, promícháním všech vrstev brambor zdola nahoru promíchejte. Je nutné zakrýt doslova každý talíř brambor filmem s majonézou.
Krok 5 - Zevnitř zakryjte tepelně odolnou formu zeleninou nebo máslem. Nakládáme brambory do majonézy, trochu beraníme a vyrovnáváme po celé ploše.
Krok 6 - Jednu neloupanou hlavu česneku snadno rozkrojíme na polovinu a dáme na brambory. Zakryjte fólií nebo zabalte do pečícího rukávu a pošlete jej do předehřáté trouby po dobu 45-55 minut, pečte na 180 stupňů. Čas od času zkontrolujeme připravenost propíchnutím špízem. Otevřete nejjemnější brambory (odstraňte fólii) a několik minut je osušte.
Krok 7 - Podávejte horké brambory s česnekem a majonézou, s čerstvými bylinkami, zeleninou nebo okurkou.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro