Neuvěřitelně lahodný koláč! Nález pro ty, kteří milují kombinaci pomeranče a čokolády. #pomerančový koláč # koláč # pečivo # chutné recepty
Ingredience: Na těsto, vejce, trochu více cukru, mouka, soda, pomeranč (2 na těsto), čokoláda, Na šlehaný karamel, Cukr, tř. Máslo, kokosový krém, malinový konfit, smetana 33%
Způsob vaření:
Vejce ušleháme s cukrem a opatrně přidáme mouku a sodu. Těsto nalijeme do formy o průměru 22 cm.
Nakrájejte pomeranče 2 ks. a čokoládu a přidejte do těsta.
Předehřejte troubu na 180 gr a vložte náš koláč.
Nyní si připravíme karamel. Do kastrůlku dáme cukr, během tání cukru přivedeme k varu kokosovou smetanu a máslo, po rozpuštění cukru tenkým pramínkem přiléváme smetanu a máslo.
Když se hmota spojí, přidejte nakrájený 1 pomeranč a vařte asi 5 minut na středním plameni. Po přecezení našeho karamelu do skleněné misky by měl být tekutý!
Nechte ji úplně vychladnout. Mezitím je potřeba vyšlehat smetanu 33% a když karamel vychladne, vlijte ji do krému a přidejte malinový konfit. Dáme do lednice stabilizovat asi na 40 minut.
Když je dort hotový a zcela vychladlý, přidejte ušlehanou karamelovou smetanu a užívejte si!