Cuketa je tak lahodná a „všestranná“ zelenina, která umožňuje hosteskám vytvářet neuvěřitelné „věci“ - polévky, kastrolky, koláče, dezerty, konzervy atd. - můžete s nimi vařit donekonečna. Dnes navrhuji výrobu cuketových palačinek s mletým masem - lahodné, uspokojivé, jednoduché a výživné! Jsou ideální pro večeři, zejména se zakysanou smetanou a několika plátky čerstvých rajčat, bylinkami.
Je lepší používat dietní mleté maso - z krůt nebo kuřete. Přidejte také nějaký česnek, který okoření palačinky na squash. Pokud vás trochu zajímá, je čas začít!
Složení:
Cuketa - 1 ks.
Mleté maso (krůtí) - 250 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Kefír - 70 ml
Česnek - 1 hřebíček
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Popis:
1. Připravte si jídlo podle seznamu. Určitě si vyberte mladou středně velkou cuketu. Mleté maso lze vzít a další podle vaší chuti.
2. Opláchněte cuketu, ořízněte konce na obou stranách. Střih libovolně.
3. Vložte plátky do kuchyňského mixéru. Přeneste tam část mletého masa.
4. Poté vložte kuřecí vejce do misky.
5. Děrujte do hladka, hodte oloupaný stroužek česneku, nalijte část kefíru (procento tuku nezáleží). Všechny přísady znovu rozdrobte, dokud nejsou hladké.
6. Výsledkem je středně hustá konzistence. Dále byste měli hmotu dochutit solí, pepřem, pokud je to žádoucí, můžete přidat aromatické koření. Přidejte lžíci pšeničné mouky, vše důkladně promíchejte.
7. Na pánvi zahřejte olej bez zápachu. Lžíce těsta na rozpálenou pánev a malé kousky. Smažte palačinky na obou stranách po dobu 3-4 minut, zatímco teplota by měla být mírná.
Uspořádejte vařené cuketové palačinky s mletým masem na porcované talíře, přidejte libovolnou přílohu podle chuti - krájení čerstvé zeleniny, okurky, petrželky. Podávejte pokrm ke stolu v žáru!
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro