Nakládané zelí s paprikou je velmi chutné jídlo, navíc nízkokalorické a zdravé. V období podzim-zima mnoho odborníků doporučuje zahrnout takové saláty do vaší stravy, protože zelí obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků, které naše tělo prostě potřebuje.
Mezi výhody patří rychlé vaření. Na rozdíl od zelí lze nakládané zelí konzumovat po třech hodinách. Čím déle však stojí, tím je chutnější.
Takový salát je dokonale uložen v chladničce, proto ho musíte dát do suchých, čistých nádob a naplnit ho marinádou. Doporučuji to vyzkoušet!
Složení:
Zelí - 1 kg.
Bulharský pepř - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Sůl - 1,5 lžičky
Cukr - 50 g.
Česnek - 2 hřebíčky
Teplá voda - 150 ml.
Rostlinný olej - 50 ml.
Ocet 9% - 3 lžíce
Krok za krokem recept:
1. Připravte požadovanou sadu produktů. Vyberte husté a lehké zelí s tenkými listy.
2. Sejměte vrchní listy a umyjte hlávku zelí pod tekoucí vodou. Pro větší pohodlí ji nakrájejte na 4 kusy a nakrájejte na tenké, dlouhé proužky. Pokud máte speciální drtič, použijte jej. Pokud ne, bude to běžný kuchyňský nůž. Vložte zelí do misky nebo hrnce vhodné velikosti pro snadné míchání.
3. Přidejte sůl a krystalový cukr. Míchejte, lehce si zapamatujte zelí rukama, mělo by být trochu měkčí a nechat šťávu téct.
4. Oloupejte a nastrouhejte mrkev na středním struhadle, přidejte do mísy.
5. Papriku umyjte, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na tenké proužky. Oloupaný česnek protáhněte lisem. Zkombinujte všechny ingredience. Nalijte také teplou vodu, rostlinný olej a ocet.
6. Zamíchejte a ochutnejte zelí. Možná budete chtít udělat jídlo sladší nebo kyselejší, v této fázi lze toto všechno upravit.
7. Stiskněte zelí pomocí ploché desky, položte náklad na vrchol a pošlete jej do chladničky.
8. Po 3-4 hodinách můžete ochutnat nakládané zelí s paprikou.
Podávejte lahodný instantní salát na stole jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybám.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro