Recept na lilek s ořechy v gruzínštině je docela jednoduchý, ale jak barevný je výsledek - hra chutí prostě neuvěřitelné - tady je vůně česneku a chuť jasně bohatého koriandru a samozřejmě jedinečné ořechové chuť. Všechny komponenty jsou ideální pro lilek, jako by byly vyrobeny jeden pro druhého. Pokud nemáte rádi koriandr, nahraďte jej oblíbenou zelení. Takový předkrm je ideální pro slavnostní stůl, určitě nezůstane bez povšimnutí a hosté budou spokojeni na sto procent. Pokud se ve vás kapka zájmu již usadila, začněme.
Složení:
Lilek - 1 ks.
Vlašské ořechy - 70 g
Česnek - 2 hřebíčky
Koriandr - 6 větví
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 40 ml
Popis:
1. Připravte všechny produkty podle seznamu. Vyberte lilek, který není příliš velký, střední velikosti. Oloupejte ořechy předem. Pokud nemáte rádi koriandr, nahraďte jej oblíbenou zelení.
2. Modrý umyjte a osušte, ořízněte ocasy na obou stranách. Nakrájejte to na talíře. Pokud jsou hořké, posypte je solí a nechte je 15 minut na pokoji. Po chvíli opláchněte lilkové talíře pod studenou vodou a osušte.
3. Sbírejte ingredience pro plnění. Vyberte čerstvé větvičky koriandru, opláchněte a osušte. Oloupejte jeden nebo pár stroužků česneku, připravte ořechy.
4. Vyložte připravené přísady do misky kuchyňského mixéru. Beat vše pulzujícími pohyby do hladka.
5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, posuňte lilkové talíře a smažte je z obou stran do zlatova.
6. Přebytečný olej odstraňte kuchyňskými papírovými utěrkami. Dále je třeba dát lilky na talíř, na každý dát trochu náplně.
7. Složte lilek na polovinu nebo jej stočte.
8. Předkrm přeneste na talíř a podávejte.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro