Získáte lahodné šťavnaté mrkvové koláče, obložené vaším oblíbeným krémem.
Složení: mouka, prášek do pečiva, sůl, cukr, vejce, slunečnicový olej, strouhaná mrkev, vlašské ořechy, skořice, muškátový oříšek, na smetanu:, zakysaná smetana 20%, moučkový cukr, vanilkový cukr, smetanový sýr Ricotta
Způsob vaření:
Mrkev 🥕 nastrouháme na jemném struhadle. Vlašské ořechy orestujte na suché pánvi pro vůni a jemnou chuť a rozdrťte.
Do mísy dejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva, solí, muškátovým oříškem a skořicí.
Vejce vyšlehejte do pěny, postupně přidávejte cukr, dokud nezhoustne a nezbělá. Vsypte slunečnicová semínka a znovu prošlehejte.
Pokaždé po částech přidávejte suchou směs k vaječné směsi a jemně promíchejte stěrkou zdola nahoru. Přidejte mrkev a také jemně promíchejte. Přidejte také vlašské ořechy.
Těsto dáme do formy a upečeme v troubě. Mám 25 minut. Zkontrolujte připravenost špejlí. Když sušenka vychladne, nakrájíme ji na stejné koláče.
Krém: zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a přidáme smetanový sýr a vanilku. Dobře prošlehejte a koláčky potřete. Dort posypte čokoládovými lupínky a mletými ořechy.