Zakysaná smetana změkčuje, impregnuje vaječnou omeletu příjemnou kyselou mléčnou vůní a vytváří tloušťku. Vařte podobným způsobem jak na horním ohništi, tak v troubě. Aby se omeleta nevysušila a nezůstala jemná, je důležité ji při pečení zakrýt a poté včas vyjmout z ohně.
Složení:
Vejce - 3 ks.
Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
Máslo - 30 g
Klobása - 50 g
Zelená cibule - 20 g
Sůl, černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li udělat vaječnou omeletu ve zakysané smetaně na pánvi doma, vezměte si potraviny ze seznamu. Často se smaží v rostlinném oleji, výsledek je jiný. Máslo impregnuje lahodnou a delikátní vůní. Pokud potřebujete vydatnou omeletu, přidejte klobásu, klobásy nebo uzené maso a případně sýrové hobliny. Lahodná a výživná snídaně vyjde ve spěchu.
Krok 2 - Můj výpočet je jedna lžíce zakysané smetany na jedno vejce. Proporce lze podle potřeby změnit. Pokud není zakysaná smetana, přidejte kefír, jogurt nebo mléko - všechny možnosti jsou chutné, ale liší se strukturou hotové omelety, její nádherou a dochutí. Vejte vejce do hluboké mísy, přidejte zakysanou smetanu, sůl / pepř a intenzivně prošlehejte. S touto jednoduchou manipulací se snadno manipuluje ruční metlou nebo dokonce vidličkou. Po ruce je mixér, spusťte jej půl minuty.
Krok 3 - Přiveďte směs omelety do hladka. Pokud chcete, částečně nechte fragmenty bílkovin a žloutky. Ztuhnou vícebarevnými skvrnami.
Krok 4 - Souběžně ohřejte pánev, hodte ji na horký povrch a utopte kousek másla. Pokryjte celou oblast tukem, ale nedovolte, aby olej ztmavl / spálil.
Krok 5 - Nalijte vejce rozšlehanou zakysanou smetanou. Otočte pánev, aby se vaječná směs rovnoměrně rozložila. Nainstalujeme víko a udržujeme na mírném ohni až do 5 minut.
Krok 6 - Položte tenké kruhy salámu nebo jiné klobásy na již hustou vrstvu omelety, vraťte víko a nechejte ho pářit další minutu nebo dvě bez ohně. Zde jednejte sami, posypte vaječný dort sýrem, potřete trochou omáčky, ozdobte okurkou nebo čerstvou zeleninou.
Krok 7 - Jednoduchá omeleta se zakysanou smetanou v pánvi je připravena, posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulkou nebo jinými čerstvými bylinkami a podáváme horké.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro