Recept na vaření rýže s absolutně jakoukoli mraženou zeleninou je skutečnou kouzelnou hůlkou pro každou ženu v domácnosti. Mnozí samozřejmě mají zmrazenou zeleninu, která se v zemi velmi často pěstuje vlastními rukama. Proto, i když v ledničce není absolutně nic, co by připravilo rychlé a uspokojivé občerstvení, tento recept vždy pomůže s jeho jednoduchostí.
Složení:
Kulatá rýže - 1 šálek
Mražená zelenina - 250 g
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Příprava:
1. Existují dva způsoby, jak připravit tento druh rýže. V prvním případě bude po uvaření drobivý. K tomu je nejlepší vzít si dušenou odrůdu rýže, jako je basmati, jasmín a další. V druhém případě - ve formě kaše, potřebujeme kulaté odrůdy s vysokým obsahem škrobu. Upřímně hned řeknu, že se mi druhá možnost líbí více, ukázalo se to se sametovou strukturou, jako v rizotu, takže vám řeknu přesně, jak ji vařit.
2. Připravte tedy všechna potřebná jídla podle seznamu. Zeleninu není nutné předem rozmrazovat.
3. V pánvi se silným dnem nebo kotlíkem ohřejte trochu rostlinného oleje bez zápachu, vložte do něj zmrazenou zeleninu a lehce ji uložte na střední teplotu.
4. Rýži několikrát propláchněte, voda by měla být čirá. Přidejte do kastrolu umyté rýžové krupice a pár minut se zeleninou osmažte.
5. Nalijte vodu tak, aby pokrývala misku o 1 cm výše. Dochutíme solí a pepřem. Jakmile přijde k varu, umístěte jej na mírný oheň a vařte 15 minut, během nichž se rýže a zelenina úplně uvaří. Pokud chcete rýžovou kaši se sametovou strukturou, jako je rizoto, budete muset vařit na nejmenším ohni o něco déle - asi 20 minut.
6. Po stanovené době vypnu sporák a mezi víko a kastrol vložím několik papírových ručníků, abych vypustil veškerou přebytečnou vodu. Nechávám to tak 10-15 minut.
7. Vařenou rýži se zeleninou rozdělte na porce a podávejte.
Doporučuje se jídlo dochutit jakýmkoli rostlinným olejem, můžete přidat plátek másla nebo dokonce sójovou omáčku. Rýže se může podávat jako příloha, ale je také velmi chutná a zdravá jako samostatná teplá mísa.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro