Existuje mnoho variant receptů, kde je hlavní ingrediencí kuskus. Ale bohužel ne všechny ženy v domácnosti vědí, co lze z této obiloviny připravit. Ale na tato jídla nepotřebujete moc času, protože kuskus se vaří velmi rychle ve srovnání s jinými obilovinami.
Salát s kuskusem a zeleninou je zdravé a uspokojivé jídlo, a co je nejdůležitější, je lahodný jak studený, tak horký. Proto si jej můžete bezpečně vzít na cestu do práce nebo ke studiu na oběd.
Kuskus má neutrální chuť, což mu dává obrovské plus, protože jej lze kombinovat s absolutně všemi produkty.
Složení:
Kuskus - 1 sklenice
Konzervovaná kukuřice - 150 gr.
Bulharský pepř - 1 ks.
Avokádo - ½ ks.
Rajčata - 200 gr.
Olivy - 70 gr.
Petržel, kopr - parta
Olivový olej - 30 gr.
Česnek - 2 hřebíček
Příprava:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu.
2. Nakrájejte rajčata na velké kousky. Nakrájejte olivy na čtvrtiny, můžete použít kroužky. Pro recept je nejlepší vzít je bez jamek, protože to usnadní vaření, můžete je také nahradit olivami. Přeneste rajčata a nasekané olivy do hluboké mísy, kde bude pohodlnější míchat salát. Konzervovanou kukuřici scedíme a přidáme ke zbytku surovin. Můžete si vzít čerstvé klasy, teprve potom je bude třeba pečit v troubě nebo vařit.
3. Nakrájejte papriku na velké proužky, které předtím očistily vnitřek semen. Pokud jste si vzali žlutá rajčata, použijte na salát červené papriky. Hotový pokrm bude tedy kontrastnější a jasnější. Oloupejte avokádo a vyjměte jámu. Nakrájejte na kousky a pyré pomocí kuchyňského robotu, tyčového mixéru nebo vidličky. Nezapomeňte koupit měkké ovoce. Pokud však v obchodě byly pouze tvrdé avokádo, nedávejte je do chladničky, ale dejte je do papírového sáčku spolu s rajčaty nebo jablkem. To bude rychlejší a měkčí. Chcete-li zrání urychlit, můžete ho také upéct v troubě nebo použít mikrovlnku. Přidejte brambory a papriku do jiné zeleniny.
4. Kuskus zalijeme převařenou vodou, podle chuti dosolíme, přikryjeme a necháme 5-10 minut. Poté zamíchejte a podle potřeby přidejte máslo. Cereálie můžete také vařit v hrnci do měkka. Přeneste kaši do misky a přidejte nasekaný česnek, kopr a petržel. Pro zálivku zkombinujte podle chuti olivový olej, suchou bazalku, černý pepř, papriku a sůl. Poté ji nalijte na kuskus.
5. Dobře promíchejte. Uspořádejte na talíře a podávejte.
Místo petržele a kopru můžete použít česnekové lusky nebo peří ze zelené cibulky.
Aby bylo jídlo uspokojivější, doporučuji přidat smažený kuřecí řízek v koření a sójové omáčce.
Salát podávejte s kuskusem a zeleninou nejlépe na bílých nebo dřevěných talířích s polštářem hlávkových listů.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro