Pokud jste matkou chlapců a ještě jste neudělali pita chlebové koláče, měli byste tuto mezeru určitě zaplnit. Jsou připraveny velmi rychle, náplň může být naprosto libovolná, dokonce i ze sýra se šunkou nebo bylinkami. Chuť hotových koláčů potěší nejen děti, celá domácnost je bude nosit s velkým potěšením, dokud nedojdou.
Složení:
Dlouhá plachta lavash - 3 ks.
Vepřové - 300 g
Cibule - 40 g
Mrkev - 70 g
Chudý olej - 3 lžíce
Příprava:
1. Připravte všechna jídla na seznamu. Vložte vepřové maso do osolené vody, poté ochlaďte vařené maso. Oloupejte, umyjte, osušte cibuli a mrkev. Vzal jsem lavash z kukuřičné mouky, je chutnější a zdravější, ale naprosto jakýkoli tenký lavash bude dělat, hlavní věc je, že by měla být dostatečně dlouhá, aby byla masová náplň vhodná k zabalení.
2. Nejprve si připravíme náplň pro naše koláče. Chcete-li to provést, zahřejte na pánvi trochu rafinovaného rostlinného oleje bez chuti, vložte cibuli nakrájenou na malé kostky a lehce smažte, dokud nebude měkká a sladká.
3. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, vložte ji do pánve s cibulí, také několik minut smažte do měkka.
4. Nakrájejte vařené vepřové maso na malé kousky a nechte je projít mlýnkem na maso s velkým sítem. Přidejte do pánve mleté maso. Smažte mleté maso se zeleninou po dobu 5-7 minut, v případě potřeby přidejte vývar, ve kterém se vařilo vepřové maso, takže náplň bude šťavnatější. Hotovou směs dochuťte solí a pepřem podle chuti, ochlaďte.
5. Pita chléb nakrájejte na dlouhé proužky široké asi 15 centimetrů. Na každou položte 2 lžíce masové náplně.
6. Přeložte mletý chléb pita do tvaru trojúhelníku.
7. Totéž udělejte se zbytkem ingrediencí.
8. Velkou pánev lehce namažte rafinovaným rostlinným olejem a koláče na obou stranách osmažte dozlatova. Umístěte je na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
9. Podávejte hotový pita chléb s masem ihned po vaření, i když za studena zůstávají neuvěřitelně chutné.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro