Vepřová žebra ve fólii v troubě - říci, že jsou vždy božsky chutná, neznamená nic. Vůně a chuť tohoto vydatného a gastronomického pokrmu je jednoduše nemožné vyjádřit slovy, musíte to jen vyzkoušet.
V přípravě žeber je spousta variací, marinády lze vymýšlet donekonečna. Klasická je směs sójové omáčky, medu a hořčice a jaký je výsledek citrusové marinády s pomerančovým džusem, medem, koření - můžete se zbláznit, věřte mi, no, a kde bez lahodné marinády založené na rajčatové omáčce s česnekem a zelenina.
Vepřová žebírka můžete podávat k čemukoli - lehkému zeleninovému salátu, okurkám, zatímco muži ocení doplnění v podobě pečených brambor nebo bramborové kaše.
Složení:
Vepřová žebra - 350 g
Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce
Med - 1 polévková lžíce
Koření na žebra - 1 polévková lžíce
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Popis:
1. Připravit jídlo. Používejte pouze čerstvá žebra, nezmrazená. Vyberte si koření sami, hotové sady se již dlouho prodávají v oddělení koření a koření. Budete také potřebovat francouzskou hořčici, která je sladká a velmi chutná.
2. Žebra omyjte studenou vodou, osušte papírovými ručníky. Protřepejte je solí.
3. Poté směs koření dobře vtřete.
4. Žebra ze všech stran namažte hořčicí. Pokud není obilí, vezměte si med nebo americký.
5. Poté vepřové maso natřete medem. Doporučuje se používat tekutý med, ale pokud máte med pocukrovaný, předem ho roztavte ve vodní lázni.
6. Na pánvi zahřejte trochu oleje a smažte žebra ze všech stran po dobu 20 sekund - oheň by měl být maximální. Smažené maso přeneste na fólii a utěsněte. Pečte při 180 stupních 30-40 minut.
7. Po chvíli naservírujte na stůl vepřová žebra.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro