Pokud jste velkým fanouškem rajčatové šťávy, není nutné ji kupovat v obchodech za šílené peníze, protože je snadná a jednoduchá příprava doma. Věřte mi, výrobce to dělá téměř stejným způsobem, ale jeho zabalení do krásné krabice několikrát zvyšuje náklady. Jediná věc, kterou si musíte pamatovat, je, že kvalitní rajčatová pasta je vhodná k přípravě šťávy; všechny omáčky a kečupy nejsou vhodné. Respektujte proporce a vychutnejte si svůj oblíbený domácí nápoj.
Složení:
Rajčatová pasta - 4 lžíce
Mořská sůl - 0,5 - 1 lžička
Mletý černý pepř - podle chuti
Vyčištěná pitná voda - 0,5 l
Příprava:
1. Nejprve chci říci, že byste neměli šetřit ani na rajčatové pastě. Čím lepší to bude, tím chutnější bude domácí šťáva. Hustota pasty by měla být alespoň 40%, 25-30% je příliš tekuté a ztrácí hodně na chuti a hotový nápoj bude oranžový a nebude příliš hustý. Nejlepší je vzít si mořskou sůl, je zdravější a není tak slaná jako obyčejná kuchyňská sůl.
2. Vezměte si jakékoli vhodné jídlo, karafu nebo dokonce litrovou sklenici, na kterou jsme zvyklí. Nalijte do ní vyčištěnou pitnou vodu.
3. Nalijte do něj rajčatovou pastu. Proporce, mimochodem, mohou být podle vašich představ. Mám rád hustou rajčatovou šťávu - jsou to dvě nebo dokonce tři polévkové lžíce těstovin na sklenici vody, pokud nemáte rádi hustou rajčatovou šťávu, pak bude stačit 1 - 2 lžíce rajčat na sklenici vody.
4. Nyní s dlouhou koktejlovou lžící musíte obě tekutiny dobře promíchat, dokud nebude hladká. Pokud používáte sklenici, je vše v limitu jednoduché. Zavřete nádobu víčkem a dobře ji protřepejte - pasta se mísí se samotnou vodou.
5. Poté přidejte hrubou mořskou sůl podle chuti a trochu černého pepře. Šťávu znovu promíchejte, odstraňte pěnu z povrchu.
6. Nyní můžete šťávu upravit podle svých představ. Někdo k tomu přidá pálivou omáčku, jako je Tabasco, někdo přidá sůl a sojovou omáčku ve stejném poměru a někdo přidá trochu worcesterové omáčky. Vše záleží na vašich preferencích.
7. Nalijte šťávu do porcovaných sklenic a podávejte. Vůbec ne horší než hotová, bez konzervantů a umělých barviv.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro