Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
Dnes se chci podělit o zcela novou přípravu pepře na zimu. Poprvé jsem se tímto způsobem pokusil připravit pepř loni v létě. V zimě to bylo tak chutné, že v této sezóně sklidím nejméně pět kilogramů.
Někdo řekne, proč dokonce sklízet pepř na zimu, když si ho můžete koupit v obchodě. Ale když v létě tolik jejich vlastních narostlo na zahradě a v létě je to tak voňavé, chutné a levné, proč si to nepřipravit! Je to tak?
- A teď sekunda humoru: 😂
V létě mají ženy syndrom veverky. Veverka pro domácnost. Výsledkem jsou spížky plné okurek a přípravy na zimu ...
Vtip je převzat z webu inpearls.ru
Tento způsob přípravy sladké papriky na zimu je pro mě darem z nebes a novinkou! Celá rodina to má ráda.
Doporučuji vám přečíst si tento článek až do konce, abyste pochopili všechny složitosti přípravy, a na konci článku vám řeknu, jak správně uvařit takovou papriku, abyste získali "báječný".
Začněme sklízet pepř na zimu!
Pepř musí být nejprve umyt a usušen. Pro takovou přípravu je lepší použít silnostěnnou odrůdu pepře, pak bude co nejchutnější.
Plech přikryjte papírem na pečení a rozložte papriky tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Vařím pepř v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 30 minut. Zapnu horní a spodní ohřev. Pokud máte pouze spodní ohřev, podržte pepř déle o 7-10 minut.
Takto se ukáže pepř.
Vložte pepř do hrnce, zavřete víko a nechám ho trochu vychladnout. S tímto trikem můžeme papriky snadno oloupat.
Po 20 minutách začnu loupat pepř. Kůra se jen odrazí!
Nevylévejte šťávu, která vyniká z pepře!
Odstraním stopku a semena.
Každou papriku rozdělím na tři části. Jako tyhle.
Vložím pepř do nádob, naliju trochu šťávy (kterou jsme uložili, stále ji filtruji) a do mrazničky!
Procházejte fotografií (další dvě vpravo)
Jak uvařit takový pepř v zimě?
Vytáhnu nádobu, trochu rozmrazím pepř. Nakrájel jsem to na proužky. Přidám kopr, česnek nebo dokonce sušené oregano. Dělám dresink s olivovým nebo slunečnicovým olejem a sójovou omáčkou. Sůl podle chuti. Takové lahodné předkrm se ukáže, budete si lízat prsty! A voňavé, mmm ..
Jak se vám líbí tento způsob přípravy pepře na zimu?
Budu rád, když dostanu vaše lajky a komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“takže vám neuniknou zbrusu nové recepty.