Díky moderním domácím spotřebičům můžete výrazně urychlit proces vaření téměř jakéhokoli pokrmu. Například pomocí mikrovlnné trouby můžete lahodné pečené brambory vařit několikrát rychleji než v troubě. K tomu potřebujete běžný celofánový sáček na pečení.
Brambory připravené pomocí této technologie vycházejí jemné a drobivé, velmi aromatické a kořeněné díky celé vůni koření s vařenou a pečenou strukturou. Pro tento recept fungují nejlépe škrobové brambory, protože se rychle vaří.
Nyní vám ukážu vynikající způsob, jak rychle a chutně nakrmit celou rodinu.
Složení:
Brambory - 500 gr.
Sůl - 0,5 lžičky
Česnek - 1 zub
Koření (paprika, sušená bazalka, oregano, koriandr) - podle chuti
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Taška na pečení - 1 ks
Jak vařit:
1. Oloupejte bramborové hlízy z vrchní vrstvy škrabkou na zeleninu, důkladně umyjte.
2. Nasekejte je na klíny nebo jiné tvarované kousky. Snažte se udržovat segmenty co nejjednotnější, pak se budou péct rovnoměrně. Velikost kusů by měla být střední, příliš velké kousky budou vařit velmi dlouho.
3. Posypte brambory doporučeným kořením nebo jiným dle vašeho výběru. Oloupejte stroužek česneku, rozdrťte jej pod lisem a hodte jej na hlavní složení. Vše pečlivě promíchejte, aby každý plátek obalil koření a sůl.
4. Brambory vložte do sáčku na pečení, nalijte malou část rostlinného oleje a rozmíchejte je.
5. Pevně svažte vak, několikrát s ním zatřeste, poté proveďte několik vpichů dřevěným špízem pro průchod vzduchu (bude stačit 4-5 propíchnutí). Protože se sáček během pečení hodně nafoukne, malé otvory vám pomohou zabránit prasknutí.
6. Pytel brambor položte na jakýkoli talíř vhodný pro mikrovlnnou troubu, pánev bez rukojeti nebo na troubu. Nastavte mikrovlnný výkon na nejvyšší hodnotu a vložte obrobek dovnitř. Přibližná doba vaření se pohybuje od 10 do 15 minut v závislosti na výkonu trouby a druhu brambor. V každém případě to po 10 minutách zkontrolujte propíchnutím vidličkou, pokud je měkká, můžete ji dostat ven. Hlavní věcí není přeexponovat, jinak se brambory ukážou se suchými okraji.
7. Mírně ochlaďte, pak sáček nakrájejte nožem, položte misku na servírovací talíř, posypte nasekanými bylinkami.
Takové brambory lze podávat jako přílohu se zeleninovými saláty, masem, rybami, okurkami nebo jako samostatné jídlo.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro